Кулінарний портал
Новини від українських кафе та ресторанів, де смачно поїсти. Що нового у приготуванні їжі та сучасних технологіях кухонного обладнання. Поради та лайфхаки для шеф-кухаря
Цимлянський лящ славиться серед рибалок та поціновувачів рибних делікатесів. Його в’ялять, солять, коптять, подають до пінних напоїв і вважають одним з головних донських спеціалітетів. Розберемося, чому цимлянський лящ має таку назву, де водиться та чим цей донський делікатес відрізняється від…
Клубнично-банановий смузі: коли його краще вживати для максимальної користі Разобрались, в какое время лучше пить смузи из банана и клубники — анализ пользы по часам (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Смузі з банана та полуниці – це не тільки смачний і корисний, але…
Ці шашлычки ідеально підійдуть для літньої вечері на дачі. Креветки виходять соковитими та добре поєднуються з чорізо, солодкуватими перцями падрон та прохолодним мигдальним соусом ахобланко. Страва виглядає яскраво та ефектно — це саме те, чим можна вразити друзів. Джеймі Олівер…
Професійні кухарі поділилися оригінальними рецептами приготування спаржі, які дозволяють зберегти її свіжість, колір та корисні властивості без традиційного бланшування. Серед запропонованих методів – використання аерогриля, духовки, мікрохвильової печі та навіть приготування у темпурі. Шеф-повара назвали лучшие способы приготовления спаржи без…
Щомісяця Місяць входить у фазу молодика — період, коли він повністю прихований від спостерігачів із Землі. Ця подія є важливою не лише для шанувальників астрономічних явищ, а й для астрологів — вони вірять, що молодик приносить із собою особливу атмосферу.…
Красу та містичний зміст повного місяця відзначали ще в давнину. Повня в серпні 2026 року буде особливо цікавою, оскільки поруч із нею буде видно одразу кілька планет. Про це природне явище розповімо далі. Повня в серпні 2026 року: Місяць Осетра…
Щоб розрахувати відпустку та спланувати відпочинок у серпні, важливо знати, як оплачуватиметься робота цього місяця та які свята на нього припадають. Про це – у цьому матеріалі. Вихідні та святкові дні у серпні 2026 року (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Про що розповімо…
Ореховый Спас, відомий також як Хлібний або Полотняний, має кілька назв, що впливають на особливості його відзначення. Фото: Shutterstock/FOTODOM Про що розповімо у статті: Коли відзначається Ореховий Спас у 2026 році Історія свята Традиції свята Народні прикмети на Ореховий Спас…
Консервна банка, яку в народі ще називають «жерстяною», навіть якщо вона виготовлена не з жерсті, з’явилася понад два століття тому. Її головна функція — тривале зберігання продуктів. Саме на її честь 19 січня у багатьох країнах світу відзначають День консервних…