Цей легкий та поживний салат з тунцем, хрустким огірком та ніжними яйцями стане вашою новою кулінарною зіркою. Простий у приготуванні, він вражає гармонійним смаком та чудовою текстурою, ідеально підходячи як для буднів, так і для особливих подій.
Інгредієнти:
- Картопля – 2 шт.
- Тунець консервований – 200 г
- Морква – 1 шт.
- Сир твердий (наприклад, Пармезан) – 150 г
- Сіль – за смаком
- Огірок – 2 шт.
- Яйця курячі – 3 шт.
- Майонез – за смаком
- Зелень – за смаком
- Маслини – за смаком
- Зелена цибуля – за смаком
Покрокове приготування:
-
Вимийте картоплю та моркву під проточною водою. Відваріть картоплю приблизно 20 хвилин, моркву – близько 30 хвилин. Курячі яйця вимийте, покладіть у каструлю, залийте холодною водою, додайте чайну ложку солі та варіть після закипання 10 хвилин. Потім злийте гарячу воду й залийте яйця холодною.
-
Відварену картоплю очистіть від шкірки та натріть на крупній тертці. Моркву очистіть і також натріть на крупній тертці. Яйця очистіть від шкарлупи та наріжте дрібно або натріть на тертці. Огірки промийте холодною водою й натріть на тертці. Твердий сир натріть на крупній тертці. Відкрийте консерву з тунцем, злийте зайву рідину й розімніть рибу виделкою.
-
На плоску тарілку викладіть шари салату. Перший шар – половина подрібнених яєць, змастіть його майонезом. Другий шар – рівномірно викладіть тунця. Третій шар – натертий огірок. Четвертий шар – натерта картопля, злегка посоліть і змастіть майонезом. П’ятий шар – натерта варена морква, змастіть майонезом. Шостий шар – натертий сир, також змастіть майонезом. Останній шар – залишок подрібнених яєць, змастіть його майонезом.
-
Прикрасьте салат свіжою зеленню, половинками маслин і посіченою зеленою цибулею. Поставте салат у холодильник на 2 години для просочення. Салат готовий до подачі.
🍰 Секрет від Шефа:
Для більш вишуканого смаку, частину майонезу можна замінити натуральним йогуртом або сметаною, що додасть салату легкості. Також, перед викладанням тунця, його можна злегка скропити лимонним соком для свіжості.
За матеріалами: ua-recept.com