Бутерброди з курячим паштетом – це чудовий вибір як для сніданку вихідного дня, так і для святкового фуршету. Ніжний домашній паштет з курячої печінки, пікантні мариновані огірки та солонувата бринза ідеально поєднуються між собою та з підсмаженим хлібом. У рецепті нижче ми пропонуємо запекти готові бутерброди на грилі – так вони виходять особливо смачними, з хрусткою скоринкою та теплою начинкою. Але можна й не запікати: просто викласти паштет на тости чи крекери, прикрасити огірком та зеленню – смачно буде в будь-якому випадку.
Інгредієнти:
- Олія рослинна – 1 ст. л.
- Куряча печінка – 350 г
- Майонез – 3 ст. л.
- Петрушка подрібнена – 1 ст. л.
- Кілька скибочок білого хліба – 8 скибочок
- Бринза – 130 г
- Масло вершкове – 1 ст. л.
- Мариновані огірки – 4 шт
Покрокове приготування:
-
Курячу печінку промити, обсушити та обсмажити у розігрітій рослинній олії, 8 хв. Дати охолонути, перекласти в миску та розім’яти виделкою.
-
Один огірок відкласти. Решту огірків та бринзу подрібнити, змішати з печінкою та майонезом.
-
Скибочки хліба змастити вершковим маслом, зверху викласти підготовлену масу. Готувати на грилі 4 хв. Посипати петрушкою. Огірок, що залишився, нарізати тонкими скибочками, прикрасити ними тости.
🍰 Секрет від Шефа:
Якщо ви не маєте гриля, хліб для бутербродів можна легко підсмажити на сухій сковороді до золотистої скоринки або використати тостер. Це додасть хрусткості та аромату, роблячи ваші бутерброди не менш вишуканими.
Джерело новини: www.gastronom.ru