Цей салат із тунцем та зеленим горошком — це справжнє відкриття! Натхненний рецептом знаменитого актора Метью Макконахі, він поєднує класичні інгредієнти з несподіваними нотками, створюючи унікальний смак. Ця страва чудово підійде як для легкого обіду, так і для святкової вечері, а його приготування не займе багато часу.
Інгредієнти:
- Консервований тунець: 250 г
- Зелений горошок: 100 г
- Яйце куряче: 1 шт.
- Огірки корнішони мариновані: 100 г
- Яблуко: 0.5 шт.
- Цибуля червона: 0.5 шт.
- Кукурудза міні консервована: 70 г
- Чіпси картопляні: 10 г
- Майонез: 50 г
- Соус Васабі: 5 г
- Лимон: 0.5 шт.
- Оцет білий винний: 2 ч.л.
- Сироп агави: 2 ч.л.
- Перець чорний мелений: за смаком
- Сіль: за смаком
Покрокове приготування:
-
Заморожений зелений горошок залийте окропом і залиште, поки готуєте решту інгредієнтів. Куряче яйце відваріть круто протягом 9–10 хвилин, потім покладіть у холодну воду, щоб воно охололо.
Салат з тунцем та горошком (gastronom.ru) -
Червону цибулю наріжте дрібними кубиками. Так само наріжте мариновані корнішони. Половину яблука почистьте від шкірки та насіння, наріжте соломкою або дрібними кубиками.
Салат з тунцем та горошком (gastronom.ru) -
Шматочки консервованого тунця дістаньте з банки, злийте зайву рідину і розімніть виделкою у глибокій мисці. Вичавіть з половинки лимона приблизно столову ложку соку в миску з тунцем. Додайте винний оцет, майонез та васабі, добре перемішайте.
Салат з тунцем та горошком (gastronom.ru) -
Очистіть яйце і наріжте його маленькими кубиками, як і решту інгредієнтів. Додайте в миску до заправленого тунця нарізані яблука, червону цибулю, яйце, мариновані корнішони, а також консервовану кукурудзу.
Салат з тунцем та горошком (gastronom.ru) -
Злийте воду з зеленого горошку і додайте його до салату. Наостанок візьміть жменю гострих чіпсів, покришіть їх, стискаючи в долонях, щоб утворилися шматочки розміром приблизно 1,5 см. Всипте чіпси до салату з тунцем та горошком і ще раз перемішайте. Приправте сиропом агави, свіжомеленим чорним перцем та сіллю за смаком. Готово!
Салат з тунцем та горошком (gastronom.ru)
🍰 Секрет від Шефа:
Для цього салату найкраще підійдуть корнішони в кроповому маринаді. Якщо їх немає, можна взяти щільні свіжі огірки. Спробуйте також приготувати салат без яйця – так він стане ще легшим та збалансованішим. Сироп агави можна замінити кленовим сиропом, сиропом топінамбура або просто додати дрібку тростинного цукру до майонезної заправки.
За даними порталу: www.gastronom.ru