“`html
Хрусткі золотисті трикутники з ніжною моцарелою, ароматною шинкою та свіжим базиліком – це не просто бутерброди, а справжній кулінарний шедевр! Ця страва поєднує в собі вишуканий смак, чудовий аромат та апетитний вигляд. Ніжний варено-копчений окіст, духмяний базилік і сир, що тягнеться, ховаються між двома шматочками хліба. Все це вкривається яєчною оболонкою, панірується та смажиться до ідеальної золотистої скоринки. Ці сендвічі виходять надзвичайно ситними, смачними та апетитними. Готуйте їх на сніданок, обід, перекус або вечерю – вони будуть доречні будь-коли!
Інгредієнти:
- Листя базиліку – 8 шт.
- Хліб для сендвічів – 8 скибок
- Сіль, перець
- Олія (соняшникова або інша рослинна) – 4 ст. л.
- Молоко – 100 мл
- Тонкі скибки варено-копченого о косту – 4 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Моцарела – 250 г
- Панірувальні сухарі – 4 ст. л.
Покрокове приготування:
-
Моцарелу наріжте тонкими кружальцями і викладіть на 4 скибки хліба. Зверху покладіть по скибці о косту та по 2 листочки базиліку. Накрийте рештою хліба. Розріжте кожен сендвіч по діагоналі на 2 трикутники.
-
Яйця збийте з молоком, сіллю та перцем до однорідної маси. Панірувальні сухарі висипте на пласку тарілку.
-
На великій пательні розігрійте олію. Обмакуйте сендвічі спочатку в яєчну суміш, потім у сухарі. Смажте до рум’яної скоринки. Подавайте гарячими.
🍰 Секрет від Шефа:
Для ще більш насиченого смаку можна додати до начинки трохи вершкового сиру або тонко нарізаного маринованого огірка. А щоб сендвічі вийшли ще хрусткішими, переконайтеся, що олія добре розігріта перед тим, як викладати їх на пательню.
“`
Джерело новини: www.gastronom.ru