Бутерброд із полуницею та шинкою — це надзвичайно цікаве поєднання смаків: солодка садова ягода, солонувате в’ялене м’ясо та ніжний, ароматний сир брі створюють незвичайну, вишукану композицію. Таку закуску хочеться їсти повільно, сидячи на веранді та насолоджуючись кожним шматочком. Цей бутерброд чудово підійде як для святкового пікніка, так і для швидкого перекусу на роботі. У примітках до рецепту ми розкажемо, як “транспортувати” таку страву, адже вона не призначена для тривалого зберігання і в зібраному вигляді залишається смачною лише 1-2 години за кімнатної температури.
Інгредієнти:
- 4 великі тонкі скибочки в’яленої шинки
- 200 г великої полуниці
- 150 г сиру брі
- 8 шматочків хліба для тостів
- Невелика жменька листя кінзи
Покрокове приготування:
-
Дрібно наріжте кінзу. Розігрійте хліб у тостері протягом 1 хвилини. Сир брі та полуницю наріжте рівними скибочками товщиною 5 мм.
-
На шматочок хліба викладіть шар сиру, шар полуниці, а зверху – шматочок шинки. Присипте зеленню. Накрийте іншим шматком хліба. Злегка стисніть сендвіч.
-
За бажанням, підсмажте сендвіч на грилі або на сковороді-гриль (або не робіть цього). Розріжте хліб навпіл по діагоналі та одразу подавайте.
🍰 Секрет від Шефа:
Якщо ви не шанувальник сирів із пліснявою, сміливо замінюйте брі на будь-який м’який сир на ваш смак. В’ялену шинку в цьому рецепті можна замінити на кориснішу та менш жирну курячу грудку – відварну або запечену. Для подачі можна злегка підсмажити сендвіч на сухій сковороді або грилі, щоб хліб став хрустким, а сир трохи розплавився. Це додасть страві особливої ніжності та аромату.
За матеріалами: www.gastronom.ru