Цей освіжаючий “Шприц” має азіатські нотки завдяки використанню соджу – корейського національного напою, соку юзу, азійського цитрусового фрукта, та помело.
Інгредієнти:
- 80 мл білого вина Шардоне
- 20 мл напою соджу
- 5 мл Кампарі
- 5 мл соку юзу
- 5 мл лимонного фрешу
- 10 мл цукрового сиропу
- 20 мл міксу полуниця-лемонграс
- 30 мл содової (або мінеральної води)
- скибочка помело та його цедра для прикраси
Покрокове приготування:
-
Для міксу полуниця-лемонграс спершу зваріть сироп: змішайте 250 мл цукрового сиропу з 50 г подрібненого лемонграсу, збийте в блендері, процідіть через марлю. Потім змішайте цей сироп і полуничне пюре у пропорції 1:2.
-
Налийте всі інгредієнти в охолоджений винний келих, перемішайте з кусковим льодом, прикрасьте долькою помело та цедрою.
🍰 Секрет від Шефа:
Щоб ваш “Азіатський Шприц” був ще яскравішим, використовуйте свіжовичавлений сік юзу. Якщо його немає, можна замінити сумішшю лимонного та грейпфрутового соків у рівних пропорціях. Помело надає напою особливої гіркуватості та аромату, тож не нехтуйте цією прикрасою!
Дізнатися більше на: www.gastronom.ru