Кулінарний портал
Новини від українських кафе та ресторанів, де смачно поїсти. Що нового у приготуванні їжі та сучасних технологіях кухонного обладнання. Поради та лайфхаки для шеф-кухаря
Цінителі десертів, які не люблять карамель, – рідкість. Незалежно від того, чи додають її до кексів, чи до шоколадних ласощів, тягуча насолода з розтопленого цукру може покращити будь-який смак. На її честь у багатьох країнах 5 квітня відзначають День карамелі.…
У всьому світі джин-тонік вважають одним із найстаріших коктейлів. Свого місця у списку Міжнародної асоціації барменів він не отримав, однак це не заважає напою мати своїх відданих шанувальників, які 9 квітня відзначають День джина та тоніка. День джина та тоніка…
Шампур чи решітка: експерт розповів, як готується справжній шашлик Шампур — или решетка: эксперт рассказал, как готовится настоящий шашлык (Фото: Сгенерировано ИИ) Здавалося б, смак та якість шашлику не залежать від того, готується він на шампурах чи на решітці. Однак…
Шашлик з яловичини завжди виходить соковитим і ніжним. Але він може стати ще соковитішим і ніжнішим, якщо готувати і подавати його з певними овочами та соусами. З якими саме, підказала кухар Нагі Маехасі. Кухар підказала, з чим подавати шашлик з…
Часник належить до найдавніших рослин, які були окультурені людиною. Протягом багатьох тисячоліть ця рослина залишається вірним помічником у підтримці здоров’я людей та додаванні смакової різноманітності до їхнього раціону. У зв’язку з цим 19 квітня у багатьох країнах відзначають День часнику.…
“`html Для тих, хто вважає, що банани — це фрукти, які ростуть на деревах, уточнимо, що банани — це ягоди, які збирають з трави, великої, схожої на пальму. Вони настільки популярні в усьому світі, що на їхню честь існує чимало…
Поживна цінність, доступна ціна та чудовий смак перетворили поєднання арахісової пасти та желе на ідеальний дует. Ці інгредієнти понад 100 років чудово доповнюють один одного і давно стали найпопулярнішим варіантом перекусу в різних куточках світу, а свято на їхню честь…
Під перцем розуміють безліч рослин, близьких за походженням і не дуже. Наприклад, чорний, білий, зелений та рожевий перці є плодами рослини, які обробляють різною мірою. Чилі та солодкий болгарський перець, насправді, близькі родичі з одного сімейства, а от духмяний перець…
Вплив Місяця на планету та її процеси, включно з людськими, давно доведений. Вивчення цього феномену дозволяє застосовувати здобуті знання у різних сферах життя. Наприклад, враховувати вплив місячних циклів для більш ефективного планування часу та вирішення завдань. Повнолуння у листопаді 2024…