Кулінарний портал
Новини від українських кафе та ресторанів, де смачно поїсти. Що нового у приготуванні їжі та сучасних технологіях кухонного обладнання. Поради та лайфхаки для шеф-кухаря
14 червня 2027 року гурмани відзначатимуть День кавових зерен. Це свято присвячене одному з найвідоміших і найпопулярніших напоїв у світі — каві. Розповімо про його культуру та вплив на організм. День кавових зерен (Фото: Shutterstock/FOTODOM) День кавових зерен День кавових…
Фахівці Роспотребнадзору (Російська служба з нагляду у сфері захисту прав споживачів і благополуччя людини) з Санкт-Петербурга та Ленінградської області підготували рекомендації щодо приготування ідеального фруктового салату, який буде не тільки смачним, але й максимально корисним. Фруктовий салат у спеку: інструкція…
Напередодні головної гастрономічної події літа — Дня огірка, який цього року в Суздалі відзначатимуть 1 та 2 серпня, — саме час згадати, як засолити цей хрусткий овоч так, що пальчики оближеш. Багаторічний досвід (майже пів століття) вирощування та консервації огірків…
Влітку персики та абрикоси особливо ароматні, але багато хто використовує їх лише для десертів або їсть свіжими. Натомість ці фрукти чудово поєднуються із сиром, м’ясом, овочами і навіть підходять для приготування соусів. Кулінарний експерт назвала 8 неочевидних способів використати сезонний…
Ніжна паста з морським ароматом, свіжою зеленню та яскравою лимонною ноткою — страва, яку легко приготувати вдома і подати як у хорошому італійському ресторані. Головний секрет смаку — довести спагеті до готовності просто в бульйоні з мідій, щоб паста увібрала…
Гарний пікнік — це завжди теплі спогади про літо. А доповнить його правильна гастрономічна добірка. Ці 7 салатів можуть змінити уявлення про похідне меню та змусять по-новому поглянути на звичні інгредієнти. Замість банальних закусок: експерт зі здорового способу життя назвала…
У Мексиці набуває популярності новий, доволі незвичний тренд: вуличні торговці почали створювати “перуки” з цукрової вати. Солодка зачіска: у Мексиці з’явився шалений тренд із цукровою ватою (Фото: Згенеровано ШІ) Ця тенденція демонструє, як їжа перетворюється на справжнє шоу. Згідно з…
Цей сендвіч складно назвати звичайним. Соковитий стейк, хрусткий бекон, розплавлений сир, солодкий ананас і пікантний соус створюють яскраве поєднання смаків, яке запам’ятовується з першого укусу. Чудовий варіант для ситної вечері або зустрічі з друзями. Екстремальний контраст смаків: шеф-кухар розкрив секрет…
Забіг з гастрономічними піт-стопами RUN & EAT відбудеться на Поклонній горі 16 серпня. У заході візьмуть участь понад 3500 бігунів. Гастрономія на бігу: у Москві відбудеться благодійний забіг RUN & EAT (Фото: надано прес-службою) Їжа та спорт — здавалося б,…