Кулінарний портал
Нові рецепти страв допомагають урізноманітнити звичне меню й знайти ідеї для сезонних продуктів. У розділі зібрані свіжі публікації про приготування, кулінарні прийоми та домашню кухню. Переглядайте склад і спосіб обробки в конкретному матеріалі, щоб обрати страву під свої продукти, час та обладнання.
Курбан-байрам — одне з найважливіших мусульманських свят, відоме як свято завершення хаджу (паломництва). Релігійне торжество нагадує мусульманам про відданість вірі та милосердя. Курбан-байрам: скільки триває, що не можна їсти і як відзначається одне з головних мусульманських свят (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Про…
Чайний гриб (комбуча) давно і міцно зайняв місце на полицях магазинів здорового харчування. Але світ ферментованих напоїв набагато ширший. Названо ферментовані напої на заміну чайному грибу (Фото: Згенеровано ШІ) Все більше досліджень підтверджують: різноманітність пробіотиків у раціоні безпосередньо впливає на…
Дієтологиня поділилася простими способами додати більше овочів до свого раціону без складних приготувань. Дієтолог поділилася лайфхаками, як непомітно додавати овочі до звичних страв (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Багато хто знає, що овочі мають посідати важливе місце в раціоні, але на практиці не…
Вважається, що найкраща медовуха — у Суздалі. І в цьому є частка правди. Але цей напій — не стільки гастрономічний, скільки культурний феномен. Його історія багата в тій же мірі, що й смак. Ми запитали у CEO гастро-проекту «Конюшня», технолога…
Час вечері впливає не лише на травлення, а й на якість сну та обмін речовин. Експерти з довголіття та харчування вважають, що існує просте правило, яке допоможе організму краще відновлюватися. Для цього необхідно вечеряти за 3 години до сну. Експерти…
11 червня 2027 року, як і щороку, відзначатимуть День кукурудзи у качанах. Розповідаємо найцікавіші факти про неї. День кукурузы: чем полезна царица полей и что можно приготовить из кукурузы (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Про що розповімо у статті: Історія свята Традиції свята…
3 червня 2027 року відзначатимуть День сомелье. Розповідаємо, хто це і чим займається такий фахівець. День сомелье — як з’явилася професія та як відзначають свято зараз (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Про що розповімо у статті: Історія свята День сомелье — відносно молоде…
22 червня 2027 року відзначатимуть День шоколадних е kreatifів. Розповімо про найсмачніші тістечка родом із Франції, приготовані із заварного тіста, щедро наповнені кремом та вкриті апетитною шоколадною глазур’ю. 🍽️ Думка редакції «Шеф-Повар»: Ця новина — чудова нагода для кондитерів та…
Вознесіння Господнє 2027 – це свято, яке, як і раніше, безпосередньо пов’язане з Великоднем і відзначається 21 травня, на сороковий день після Світлої неділі. Після Вознесіння, на п’ятдесятий день після Великодня, 31 травня, настає Трійця. Вознесіння Господнє вважається одним із…