Кулінарний портал
Новини від українських кафе та ресторанів, де смачно поїсти. Що нового у приготуванні їжі та сучасних технологіях кухонного обладнання. Поради та лайфхаки для шеф-кухаря
Цей ефектний десерт готується без випікання і ідеально підходить для літніх свят та сімейних посиденьок. Хрустка основа з печива, ніжний вершковий крем та два шари густого ягідного джему роблять його одночасно красивим, освіжаючим і дуже смачним. Шеф-кухар розповіла, чому цього…
Ковбасний сир: як використовувати, заморожувати та запікати, розповів експерт Ковбасний сир можна вживати як самостійний продукт, а також використовувати як інгредієнт у різноманітних стравах завдяки його вираженому смаку та цікавій текстурі. Про особливості цього продукту та його застосування у кулінарії…
Червона смородина — справжній суперфуд, причому незалежно від сорту. Хоча, звісно, деякі властивості можуть відрізнятися. У цьому матеріалі з допомогою лікаря та медичного редактора порталу Гастроном.ру розберемося, в чому переваги саме червоної смородини: як вона впливає на тиск та набряки.…
Футбольні турніри об’єднують не лише вболівальників, але й кухні різних країн. Поки команди готуються до матчів Чемпіонату світу з футболу, шанувальники кулінарії можуть відправитися у гастрономічну подорож та скуштувати страви, що давно стали символами своїх держав. У добірку видання The…
Свекольник — універсальний літній суп, що підходить практично для будь-якої погоди та настрою. Його приготування — це справжній гастрономічний експеримент, адже суп можна адаптувати під індивідуальний смак. Однак, існують певні основоположні принципи, які важливо враховувати. Про них розповіла шеф-кухар і…
Регулярне вживання кави перед виходом з дому допомагає непомітно для себе проходити на тисячу кроків більше щодня, спалювати зайві калорії та зміцнювати серцево-судинну систему. Кава змушує більше ходити: вчені з’ясували, скільки кроків на день додає кожна чашка (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Багатьом…
Розрізаний помідор вже за кілька годин може втратити соковитість, а наступного дня стати м’яким і несмачним. Багато хто просто залишає половинку на тарілці або прибирає в холодильник без пакування. І навіть цілі томати не всі знають, як правильно зберігати. Фермер…
Вплив Місяця на наше самопочуття та емоційний стан може бути значним, навіть якщо ми цього не усвідомлюємо. Враховуючи фази місячного циклу та плануючи свої дії відповідно, можна досягти більшого успіху. Сучасні люди все частіше використовують ці знання у своєму житті.…
12 жовтня 2026 року весь світ відзначатиме День зору. Це чудовий привід замислитись про здоров’я очей та подбати про профілактику їх стану. Найпростіший спосіб – включити до свого раціону корисні продукти. Морква (Фото: Shutterstock/FOTODOM) У сучасних умовах наші очі зазнають…