Орина Дубенко

Орина Дубенко

Орина Дубенко веде щоденний огляд теми кулінарії для видання «Шеф повар». Огляди виходять у рубриках «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Щодня переглядає профільні стрічки, звітність і офіційні заяви, відсіюючи повтори й неперевірене. Позначає, що є новиною, а що — повторенням учорашнього під новим заголовком. Кожен огляд відповідає на питання, що змінилося порівняно з учора. У разі помилки редакція вносить виправлення й позначає, що саме змінилося. Читацькі запитання й уточнення до опублікованого приймаються через редакційну пошту.

Огляд рецепту аджики з перцю без помідорів: простота та пікантність

Огляд рецепту аджики з перцю без помідорів: простота та пікантність 1

Про головне: Цей рецепт пропонує приготувати ароматну та пікантну аджику з солодкого та гострого перцю без додавання помідорів. Ви зможете легко адаптувати пропорції спецій та гостроти під свій смак. Ароматна та пікантна аджика з перцю — ідеальний соус до мʼяса…

Огляд намазки з кабачків від Євгена Клопотенка: детальний аналіз рецепту

Огляд намазки з кабачків від Євгена Клопотенка: детальний аналіз рецепту 30

Про головне: Шукаєте ідею, що приготувати з кабачків? Спробуйте цю швидку та ароматну намазку з крем-сиром, часником та спеціями. Вона чудово смакує з тостами, крекерами або як самостійна закуска. Намазка з кабачків: швидкий рецепт для закусок Оцінити Зберегти Друкувати Поділитись…

Огляд рецепту томатної пасти від Євгена Клопотенка: чи варта вона того

Огляд рецепту томатної пасти від Євгена Клопотенка: чи варта вона того 55

Про головне: Ділимося перевіреним рецептом томатної пасти на зиму, яка ідеально підійде для будь-яких рецептів. Цей рецепт дозволить вам створити запас натуральної, густої пасти власноруч. Автор Євген Клопотенко Українська Помідори на зиму Оцінити Зберегти Друкувати Поділитись Ділимося перевіреним рецептом томатної…

Огляд намазки з авокадо за рецептом Євгена Клопотенка: аналіз смаку та простота приготування

Огляд намазки з авокадо за рецептом Євгена Клопотенка: аналіз смаку та простота приготування 82

Про головне: Цей рецепт намазки з авокадо — чудовий спосіб додати корисних жирів та вітамінів до вашого раціону. Він простий, швидкий і дозволяє експериментувати зі смаками. Кухня: Європейська Авокадо не дарма вважають суперфудом, адже вони багаті на корисні жири, вітаміни…

Огляд соусу зі шпинату від Євгена Клопотенка: ідеальне доповнення до пасти

Огляд соусу зі шпинату від Євгена Клопотенка: ідеальне доповнення до пасти 111

Про головне: Цей рецепт шпинатного соусу – це чудовий спосіб перетворити звичайну пасту на вишукану страву. Завдяки кремовій текстурі та яскравому смаку, він сподобається навіть найвибагливішим гурманам. Автор Євген Клопотенко Європейська Паста Ділюся рецептом ідеального шпинатного соусу до пасти та…

Огляд зеленої олії: секрет професійних шефів за 15 хвилин

Огляд зеленої олії: секрет професійних шефів за 15 хвилин 143

Про головне: Ділимося секретом професійних кухарів – рецептом яскравої та ароматної зеленої олії, яка миттєво перетворить будь-яку страву. Це також чудовий спосіб використати залишки зелені. Автор Євген Клопотенко Європейська Оцінити Зберегти Друкувати Поділитись Ділюся таємною зброєю професійних шефів, за допомогою…

Огляд заварного крему зі згущеним молоком від Євгена Клопотенка: ідеальне доповнення до десертів

Огляд заварного крему зі згущеним молоком від Євгена Клопотенка: ідеальне доповнення до десертів 169

Про головне: Цей рецепт пропонує приготувати ніжний та повітряний заварний крем зі згущеним молоком, який чудово підходить для начинки тортів, тістечок та трубочок. Він простий у приготуванні та має чудовий смак. Кухня: Європейська Ділюсь з вами рецептом крему, що ідеально…

Огляд часникового соусу від Євгена Клопотенка: як покращити смак ваших страв

Огляд часникового соусу від Євгена Клопотенка: як покращити смак ваших страв 202

Про головне: Цей рецепт часникового соусу відрізняється особливим способом підготовки часнику — його запікають. Це надає соусу ніжну солодкість та м’який смак, роблячи його чудовою альтернативою майонезу. Автор Євген Клопотенко Європейська Оцінити Зберегти Друкувати Поділитись Особливість цього соусу в підготовці…

Огляд соусу “Хрін з буряком” від Євгена Клопотенка: смак, склад та кому підійде

Огляд соусу "Хрін з буряком" від Євгена Клопотенка: смак, склад та кому підійде 228

Про головне: Цей рецепт автентичного українського соусу хрін з буряком — це справжня знахідка для поціновувачів насичених смаків. Він простий у приготуванні, потребує мінімум інгредієнтів та чудово доповнює різноманітні страви. Хрін з буряком — наш автентичний соус, який українці готували,…

Огляд тайської пасти для супу том ям від Євгена Клопотенка: детальний аналіз смаку та інгредієнтів

Огляд тайської пасти для супу том ям від Євгена Клопотенка: детальний аналіз смаку та інгредієнтів 253

Про головне: Цей рецепт дозволяє приготувати автентичну тайську пасту для супу том ям вдома, використовуючи доступні інгредієнти. Паста є основою насиченого кисло-гострого смаку, а її універсальність дозволяє використовувати її як додаток до інших страв. Автор Євген Клопотенко Тайська ОцінитиЗберегтиДрукуватиПоділитись Секрет…