Кулінарний портал
У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?
Як зберегти насичений буряковий колір — щоб не темнів. І як зробити солодкими навіть не дуже солодкі коренеплоди — маленькі хитрощі. Щоб буряк був хрустким і не розварювався Важливо опускати в киплячу воду — не в холодну, як часто роблять.…
Поруч із традиційними соліннями в коморі часто стоїть непомітна банка з чимось помаранчевим. Це салат з кабачків корейською — секретна зброя гостинних господарів. Його пікантний смак та незвичайна для кабачка текстура підкорюють з першої ложки, пише кореспондент Біловини. Молоді кабачки…
З чого він зроблений? — запитували всі, хто пробував його у мене вперше. Цей салат і як начинка для пирога чудово підходить. Інгредієнти: легені яловичі — 400 гр. цибуля — 4 середні морква — 2 великі Приготування: Для салату потрібно…
Серед батарей банок з овочами одна завжди виділяється насиченим кольором та обіцянкою спека. Лечо “Вогонь” із баклажанів – не просто заготівля, а виклик звичним смакам. Воно поєднує ніжність баклажанів з інтенсивною гостротою та копченими нотками, пише кореспондент Біловини. Молоді баклажани…
Щоб при вживанні кожен міг отримати тільки користь і відчути незрівнянний смак солодких ласощів, важливо правильно зберігати його. Оптимальні умови для зберігання шоколаду Для правильного зберігання шоколаду потрібно знати, чого він боїться, де його можна зберігати, а де не рекомендується.…
Здається, цьогорічний урожай томатів б’є всі рекорди, і стандартні банки з соком вже не рятують. Настав час відкрити кулінарні горизонти і знайти незвичайне застосування соковитого достатку. Один із найпростіших та найкорисніших варіантів – приготування томатного порошку, пише кореспондент Білновини. Висушені…
Знаю, що деякі з вас досконало опанували пару (а то й пару десятків) рецептів млинців і може цьому навчити кого завгодно. Але багато хто все одно з млинцями ще “на ви” або бояться їх пекти, тому що це здається складним.…
Білі банки з капустою на полиці часто не викликають особливого інтересу. Одного разу спробувавши цей варіант з журавлиною та ананасом, ви перегляньте своє ставлення до квашених заготовок. Яскраві ягоди журавлини та солодкі шматочки ананаса створюють несподіваний смаковий дует, пише кореспондент…
Всі вихідні та канікули я проводила у бабусі й дідуся. Чи треба казати, що й годувала бабуся мене чудово. А особливо сильно мені запам’яталися наші спільні чаювання Спече бабуся пиріг, заварить свій фірмовий чай, і ми всі разом сидимо чаюємо.…