Кулінарний портал
Основи кулінарії для початківців допомагають розуміти рецепт, а не лише повторювати його кроки. Тут доречні матеріали про інгредієнти, прийоми обробки, кулінарні терміни та організацію роботи. Назва «Школа шеф-повара» означає тематичний розділ сайту, а не освітню програму з дипломом або підтверджену професійну підготовку.
Кеци — грузинська сковорода з глини для порційного приготування і подачі гарячих закусок з м’яса, риби, овочів, грибів, виробів з тіста. Це національний посуд в Грузії, але її аналоги зустрічаються і в інших народів. Наприклад, в Росії схожа посуд називається…
Вкус чая саусеп знаком миллионам людей. Но не всем известно, что у экзотического плода, давшему ему название, есть множество имён: «сметанное яблоко», гуанабана, гравиола и даже «яйцо дракона». Готовы познакомиться с ним поближе? Необычный фрукт с богатым внутренним миром Зародившись…
Устройство под названием слайсер, имеет множество синонимов – ломтерезка, электронож, гастронож. Все эти синонимы подразумевают под собой чрезвычайно полезное оборудование, которое поможет красиво нарезать некоторые продукты не только для реализации, но также чтобы красиво оформить блюдо и сэкономит большое количество…
Управляющий рестораном – кто он такой? В чем состоит его работа? Вы мечтали стать ресторатором? Такие вопросы появляются у человека, который хочет начать работать в сфере общепита и открыть ресторан. Если вы поняли что ресторан и всё, что с ним…
Лакофарбові матеріали сучасного типу представлені різними складами (однокомпонентними та двохкомпонентними). Перші стають твердими в результаті того, що рідина, яка знаходиться в лакофарбових матеріалах, випаровується. А другі стають твердими, коли до них додати затверджувач. Це не просто каталізатор хімічної реакції. Це…
Многие поклонники черного кофе судят о его качествах только лишь по вкусовым и ароматическим характеристикам. Но такая оценка может иметь место исключительно в субъективном мнении, и ни при каких обстоятельствах не может претендовать на экспертную. Понимание основ классификации продукта объясняет…
Лондонский дух не перепутать ни с чем. Атмосфера этого города, соединившего в себе абсолютный дух современности, нетривиальный бизнес, архитектуру начиная от средневековых башен и крепостей и заканчивая современными небоскребами, насквозь пронизанными хай-тек, самые безумные идеи в сфере фешн-индустрии и, наконец,…
Лондонский дух не перепутать ни с чем. Атмосфера этого города, соединившего в себе абсолютный дух современности, нетривиальный бизнес, архитектуру начиная от средневековых башен и крепостей и заканчивая современными небоскребами, насквозь пронизанными хай-тек, самые безумные идеи в сфере фешн-индустрии и, наконец,…