Кулінарний портал
Салати та закуски доповнюють основні страви або стають окремою легкою трапезою. Підбирайте варіанти за складом, способом подачі й заправкою, а не лише за назвою свята. Для холодного столу важливі свіжість продуктів, умови зберігання та час між приготуванням і подачею.
Можливо, ви здивуєтеся, але цей легкий салат з макаронів пенне та зеленого песто був створений зовсім не з метою безвідходного кулінарного виробництва. Страва, також відома як insalata di pasta (італ.), мала зовсім інше призначення – це яскравий приклад того, як…
Помідори з сиром на грилі Помідори з сиром на грилі Помідори з сиром на грилі — це чудова гаряча версія відомого італійського салату Капрезе. Готується ця закуска просто на грилі, а всі інгредієнти загортаються у щільну фольгу. В результаті помідори…
Цей салат із нуту, помідорів та солодкого перцю в східному стилі готується всього за 20 хвилин, що робить його ідеальною стравою для ситної вечері. Нут, або турецький горох, у країнах Середньої Азії та Близького Сходу часто подають як закуску, але…
Салат зі запеченого буряка з селерою та яблуками Салат зі запеченого буряка з селерою та яблуками Якщо ви зазвичай варите буряк для салатів та борщів, то ви навіть не уявляєте собі, наскільки він смачніший при іншому способі теплової обробки –…
Халапеньйо, фаршировані сиром Перець халапеньйо, фарширований сиром (Фото: gastronom.ru) Перець халапеньйо, фарширований сиром — це класична мексиканська закуска, яку часто подають до пива, але вона чудово смакує і сама по собі. Приготуйте цю страву для своєї домашньої вечірки, і ваші…
“`html Салат з квасолі з оливками Салат з квасолі з оливками Салат з квасолі з оливками чудово доповнить запечене м’ясо чи птицю. Його смак не надто яскравий, щоб затьмарити основну страву, але він оригінальний завдяки виразній текстурі та вишуканій кислинці.…
“`html Салат Три фасоли Назва салату «Три квасолі» трохи лукава. Чесніше було б сказати, що в ньому три види бобових: червона квасоля, біла квасоля та нут, або турецький горох. По суті, це бомба з рослинного білка, страва дуже ситна і…
Салат з грибами та гарбузовим насінням Салат з білими грибами Цей салат з грибами та гарбузовим насінням вражає виразним контрастом текстур, приємним ароматом з горіховими нотками та неймовірним складним смаком. Лише погляньте на рецепт, і ви зрозумієте, про що йдеться.…
“`html 206.jpg Кукурудза з часниковою олією – це проста, але неймовірно смачна закуска, рецепт якої не викличе жодних труднощів навіть у тих, хто вміє готувати лише яєчню. Ця страва стане ідеальним варіантом легкої закуски на пікніку або ситним перекусом самостійно.…