Кулінарний портал
Салати та закуски доповнюють основні страви або стають окремою легкою трапезою. Підбирайте варіанти за складом, способом подачі й заправкою, а не лише за назвою свята. Для холодного столу важливі свіжість продуктів, умови зберігання та час між приготуванням і подачею.
Солені білі гриби на зиму: Простий рецепт від Шефа Солені білі гриби (Фото: gastronom.ru) Солені білі гриби на зиму — це справжня окраса будь-якого столу! Пропонуємо вам простий та швидкий рецепт, який під силу навіть початківцям. Дізнайтеся, як засолити ці…
“`html Салат Уолдорф (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») Цей класичний американський салат — справжня знахідка для тих, хто цінує свіжість, хрускіт та вишуканий смак. Салат “Уолдорф” ідеально підійде як легкий обід чи елегантна вечеря, додаючи вашому столу нотку вишуканості. Інгредієнти:…
“`html Помідори по-корейськи швидкого приготування (Фото: gastronom.ru) Помідори по-корейськи — це неймовірно смачна та пікантна закуска, яка стане справжньою окрасою вашого столу. Найкраще в цьому рецепті те, що для його приготування не потрібна термічна обробка! Помідори просто нарізаються і викладаються…
“`html Салат з моркви з яблуком (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Існують страви, які здаються до непристойності простими — і саме в цій простоті криється особлива магія ідеального балансу смаку: салат з моркви та яблука якраз з таких. Два основних…
Мариновані кабачки по-корейськи швидкого приготування здатні перевернути уявлення про кабачки у тих, хто їх недооцінює або звик вживати ці овочі лише в тушкованому та смаженому вигляді. Кабачки мають невичерпний прихований потенціал. Неодмінно скористайтеся ним і нашим рецептом, коли кабачки ще…
Пхалі з баклажанів з волоськими горіхами Пхалі з баклажанів з волоськими горіхами Пхалі з баклажанів з волоськими горіхами — це цікава варіація знаменитої грузинської закуски. Найчастіше пхалі готують зі свікли, шпинату або зеленої квасолі. Але тут головну роль відіграє баклажан,…
Яблучний хрін — це насичений домашній соус, одна ложка якого пожвавить і копчений лосось, і запечений ростбіф чи рульку, і навіть скромний буряковий салат. Традиційно такий соус готують в Австрії, щоб подати його до відвареного яловичого огузка — тафельшпітц. Нижче…
Пхалі з білокачанної капусти – це неймовірно смачна грузинська закуска, яка підкорить вас своїм багатим смаком та ароматом. Ця страва, що походить з колоритної грузинської кухні, готується на основі відомого горіхово-часничного соусу, що надає їй особливої пікантності. Пхалі можна готувати…
Хочете всього за п’ять хвилин відкрити для себе справжню італійську кухню у її самобутньому прочитанні? Приготуйте салат «Капрезе» з моцарелою, помідорами та бальзамічним оцтом — проста страва, яка переверне ваше уявлення про складносочинену ресторанну їжу. Головна відмінність нашого капрезе від…