Кулінарний портал
Салати та закуски доповнюють основні страви або стають окремою легкою трапезою. Підбирайте варіанти за складом, способом подачі й заправкою, а не лише за назвою свята. Для холодного столу важливі свіжість продуктів, умови зберігання та час між приготуванням і подачею.
“`html Приготуйте ці рулетики з курячої грудки із сиром гауда та базиліком, коли серйозно захочете здивувати гостей нескладною, але вишуканою у подачі стравою! До речі, рецепт можна вдосконалити під ваші вподобання: наприклад, замість гауди використовувати інший напівтвердий сир: емменталь, маасдам…
Буженина з карамелізованими фруктами Буженина з карамелізованими фруктами (Фото: gastronom.ru) Шматочки буженини з обсмаженими фруктами – це легка та вишукана закуска, яка чудово доповнить як біле, так і червоне вино. Її можна подати як аперитив, поки гості очікують основної трапези.…
Ягідне заливне у шкаралупі Ягідне заливне (Фото: gastronom.ru) Ягідне заливне — це оригінальний порційний десерт, який може стати ефектною прикрасою святкового столу. Головна особливість страви полягає у незвичайному приготуванні, здавалося б, звичайного солодкого желе: замість формочок у рецепті ми пропонуємо…
Персики на грилі з бри та прошуто Персики на грилі з бри та прошуто — це вишукана фуршетна закуска та маленька розкіш для пікніка. Адже перебуваючи на природі, ви можете підсмажити персики на решітці мангала. А вдома, якщо у вас…
Закусочні сирні кульки в горіховій крихті Ці закусочні сирні кульки в горіховій крихті стануть чудовим доповненням до дружніх посиденьок, святкового фуршету чи пікніка на природі. Їх можна подавати як частину сирної тарілки — з крекерами, хлібцями або овочевими паличками. Вони…
“`html Авокадо з крабовим м’ясом — це вишукана святкова закуска, яку можна подавати порційно на індивідуальних тарілках. Для її приготування зовсім не обов’язково використовувати натуральне крабове м’ясо, чудово смакуватиме й імітація. Важливо обрати стигле авокадо, м’якоть якого легко їсти ложкою…
Квіти кабачків у клярі – це справжня італійська насолода, яка здобула популярність у багатьох країнах. В Україні ця вишукана закуска особливо цінується серед досвідчених городників, які мають власні грядки з кабачками. На жаль, знайти свіжі квіти кабачків чи цукіні у…
Фруктово-овочевий салат з несподіваними нотками Фруктово-овочевий салат Цей салат – справжня симфонія смаків та кольорів! Тут вдало поєднуються солодкі груші та освіжаючий селерей, полуниця та морква. А несподіваний дует цих інгредієнтів робить салат незабутнім. Родзинки, попередньо замочені у коньяку, додають…
Салат з морського коктейлю зі спагетті Салат з морського коктейлю зі спагетті (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном»�дунова ) Цей смачний салат з морського коктейлю настільки ситний, що його можна подавати на вечерю як самостійну страву. Гурмани будуть у захваті від…