Кулінарний портал
Другі страви
Ризотто з томатами та бринзою — це цікавий варіант класичної італійської страви, яка зазвичай має ніжні вершкові нотки, доповнені пікантним акордом пармезану. Наш рецепт пропонує свіже, яскраве та вдале переосмислення цього традиційного смаку. Поєднання оксамитової текстури рису арборіо з легкою…
Курячі котлети з ананасом – це страва, яка ламає стереотип про «нудні» котлети з курятини. Порошок карі, доданий до фаршу, надає котлетам не тільки цікавого смаку, але й апетитного золотистого відтінку, плюс до цього – хрустка паніровка та несподіваний сюрприз…
“`html Щоб овочевий кускус був яскравим та апетитним, використовуйте для його приготування різнокольорові овочі: щільні цукіні, м’ясисті помідори та солодкий перець, ніжний зелений горошок і молоду стручкову квасолю. Приготувати кускус з овочами надзвичайно просто, адже ця крупа продається практично в…
Запечена картопля із сулугуні Картопля, запечена із сиром сулугуні, — це страва, яка ніколи не набридне! Особливо смакує вона в сезон молодої картоплі, коли можна використовувати свіжі, запашні клубні прямо з грядки. Експериментуйте з різними сирами, головне, щоб вони добре…
“`html Телятина в пиве (Фото: gastronom.ru) Телятина в пиві – це класична бельгійська страва. Вона готується неймовірно просто: м’ясо тушкується до м’якості у темному пиві з корінням та спеціями. Наприкінці додається секретний інгредієнт – житній хліб, змащений зернистою гірчицею. Він…
Картопляні “гармошки” – Рецепт від Шефа Картопляні «гармошки» — одна з найдивовижніших домашніх страв: вона ефектна, ароматна та надзвичайно смачна. Цей кулінарний шедевр був винайдений у 1952 році професійним шеф-кухарем у стокгольмському ресторані «Хассельбакен». Головний секрет смаку страви криється в…
Карі з тріски та помідорів чудово урізноманітить ваше повсякденне меню, а також може стати приємною стравою для гостей, яким ви можете влаштувати вечір в індійському стилі. Біла риба, як відомо, чудово поєднується з насиченим томатним соусом, а якщо до цього…
Забудьте про довге викладання овочів кружальцями та години в духовці! Цей курячий рататуй готується на пательні всього за 40 хвилин, але має претензію на ресторанну страву. Секрет — у соковитих апельсинах та ароматному цибулі-пореї. Швидко, смачно та елегантно! Складність: середньо…
Морський окунь у китайському стилі Морський окунь у китайському стилі — це страва, де риба, креветки, кисле яблуко, родзинки та соєвий соус зустрічаються на одній пательні, створюючи несподіваний, але гармонійний смак. Гарнір тут також відповідний — рис з цибулею, солодким…