Другі страви

Цвітна капуста з цибулею та гарбузовим насінням Цвітна капуста з цибулею та гарбузовим насінням – це чудова легка страва, яку можуть дозволити собі навіть ті, хто ретельно рахує кожну калорію. Вона сподобається прихильникам здорового харчування, навіть незважаючи на те, що…

Чульмэк-беліш на сметані з гускою — це один із варіантів традиційного татарського пирога, який спочатку готували у глиняному горщику. Власне, так і перекладається назва страви («чульмэк» — горщик, «беліш» — пиріг). Начинку для нього зазвичай роблять з м’яса, але в…

Пісні млинці з гарбузовим припеком Пісні млинці з гарбузовим припеком (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») Пісні млинці з гарбузовим припеком – чудове рішення для сніданку, як для тих, хто дотримується посту, так і для веганів. Жодних яєць та молока, а…

“`html Котлети поже́рські з курки (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Котлети поже́рські з курки здаються стравою нереально складною у приготуванні, тому братися за неї в домашніх умовах наважуються небагато. Ми ж готові розвінчати цей міф і запропонувати докладний рецепт, який допоможе вам повірити…

Свинина по-португальськи — це не просто запечене м’ясо. Шматочки свинячої грудинки спочатку потрібно карамелізувати з цукром і гвоздикою, а потім запекти з цибулею, часником, гострим перцем, шавлією та розмарином. Так м’ясо вийде темним, блискучим, солодко-пряним, з апетитною скоринкою. Соус буде…

“`html Телятина з полуницею та розмарином — це страва для тих, хто не боїться сміливих поєднань. Ніжне м’ясо, обсмажене до рум’яної скоринки, подається з ягідно-цибулевим гарніром. Солодка ягода, карамелізована цибуля-порей, розмарин та м’ята створюють справжній вибух смаку. Готується страва недовго,…

Яловичина, маринована в пиві – це страва, на яку варто витратити час, щоб потім з почуттям виконаного обов’язку насолоджуватися насиченим, глибоким смаком. М’ясо маринується у суміші темного пива, гранатового соку, часнику та паприки, завдяки чому виходить неймовірно м’яким та ароматним.…

Кебаби з йогуртовим соусом Ароматні та неймовірно ніжні кебаби з баранини та телятини, приправлені свіжою зеленню та спеціями, стануть справжньою окрасою вашого столу. Особливої соковитості їм додасть курдючне сало, а легкий соус на основі йогурту та кефіру освіжить смак страви.…