Другі страви

Клефтико з баранини — це неймовірно смачна страва, популярна в Греції та на Кіпрі. М’ясо тушкується в духовці кілька годин разом з картоплею та іншими овочами, стаючи настільки ніжним, що розпадається на волокна і тане в роті. Історично ж, клефтико…

“`html 2195.jpg Свинячі відбивні з черешнею — це незвичайна та смачна страва, яка створить вам славу досвідченого кулінара. Вона ситна, пікантна, готується просто і швидко. Гурмани та м’ясоїди будуть у захваті. Такі експерименти з м’ясом особливо зручно проводити в сезон…

Куряче філе з кеш’ю особливо сподобається шанувальникам азійської кухні та поціновувачам складних, багатокомпонентних страв з горіховою домінантою у смаку. Недарма ці тропічні “плоди” химерної форми користуються великим попитом у кулінарних колах: вони надають м’ясу приємного солодкуватого відтінку смаку, а їхня…

Шашлик із філе індички в маринаді готується доволі швидко і виходить неймовірно ніжним та соковитим. Секрет криється у правильно підібраному маринаді! Поєднання томатної пасти, меду, соєвого соусу та яблучного оцту не тільки розм’якшує волокна м’яса, але й надає йому приємної…

“`html Картопляна запіканка з грибами Картопляна запіканка з грибами та сиром — це неймовірно проста та ситна домашня страва, яку зможе приготувати навіть кулінар-початківець. Вона не потребує складних інгредієнтів чи особливих навичок. Головний секрет — не солити гриби під час…

Лосось з картопляним салатом та соусом з м’яти Лосось з картопляним салатом та соусом з м’яти Лосось з картопляним салатом та соусом з м’яти — це вишукана страва, яка ідеально підходить для романтичної вечері. Вона потребує мінімум зусиль, адже благородна…

Яєчня-глазунья у солодких перцях Яєчня-глазунья у солодких перцях Яєчня-глазунья у солодких перцях Яєчня-глазунья у солодких перцях, подана на сніданок, створить за столом особливий настрій, остаточно пробудивши домашніх, незадоволених раннім підйомом. Ось побачите: такий яскравий ранок зробить добрим увесь день! Рецепт…

“`html Яйця з трюфелями, або французький омлет-бовтанка з трюфелями (brouillade d’oeufs à la truffe) — це страва високої кухні, яка, незважаючи на свою простоту, вражає вишуканим смаком. Банальний, на перший погляд, продукт, як-от яйця, ідеально поєднується з одним із кулінарних…

“`html Риба, запечена з оливками та каперсами (Фото: gastronom.ru) Риба, запечена з оливками та каперсами — страва, що дихає Середземномор’ям. Філе білої риби (судак, тріска, дорадо або сибас — можна взяти будь-яке, 4 шматки по 150 г) просочується ароматами оливкової…