Avatar photo

Мarta Дорошко

Мarta Дорошко веде щоденний огляд теми кулінарії для видання «Шеф повар». Рубрики, з якими працює: «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Розділяє новину й реакцію на неї: перше подає як факт, друге — як позицію конкретної сторони. Стежить за темами, які зникли з поля зору, але не завершилися. Читач отримує картину дня без потреби відкривати десяток вкладок. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт. Теми для матеріалів нерідко приходять із запитів читачів.

Піца для тих, хто худне: з тягучим сиром і соковитою начинкою

Піца для тих, хто худне: з тягучим сиром і соковитою начинкою 1

Піцу прийнято вважати шкідливим продуктом. Переконані у цьому прихильники здорового способу життя та правильного харчування позбавляють себе можливості спробувати піцу на сирній основі. Така страва має низьку калорійність і може стати відмінним вибором для тих, хто стежить за своїм здоров’ям…

Як приготувати смачну піцу з батона і все, що є в холодильнику: рецепт

Як приготувати смачну піцу з батона і все, що є в холодильнику: рецепт 2

Ви навряд чи станете відвідувати піцерію після того, як скуштуєте страву, приготовлену за рецептом цієї статті. Інструкцією з виготовлення піци з батона поділилася експерт мережевого видання «БелНовости», кухар Юлія Архіпова. Її приготування не займе багато часу, а смак виходить чудовий.…

Чому ваша піца ніколи не буде як у ‘Додо Піца’? Вони додають цей інгредієнт у тісто. Спойлер: він у вас удома

Чому ваша піца ніколи не буде як у 'Додо Піца'? Вони додають цей інгредієнт у тісто. Спойлер: він у вас удома 3

“Секрет тесту “Додо Піци” – не дріжджі і не борошно”, – заявив в інтерв’ю Forbes технолог мережі Олексій Іванов. Виявилося, вся справа у звичайному… майонезі! «Усього 1 ст. л. на 500 г борошна, — розкрив деталі шеф-пекар Дмитро Сорокін у…

Піца як із шкільного буфету: щоб її приготувати, зовсім не потрібно бути кухарем

Піца як із шкільного буфету: щоб її приготувати, зовсім не потрібно бути кухарем 4

Запах дріжджового тіста, апетитний хрускіт скоринки і тягучий сир — ці відчуття знайомі кожному, хто стояв у черзі біля шкільного буфету з кількома монетами в кишені. Сьогодні можна повернути цей смак, не виходячи з дому. Для тесту знадобиться змішати теплу…

Секрет ідеальної піци розкритий: ви більше ніколи не замовите доставку

Секрет ідеальної піци розкритий: ви більше ніколи не замовите доставку 5

Щоразу, коли ви замовляєте піцу, ви витрачаєте даремно. Так, це звучить різко, але правда в тому, що домашня піца може бути в рази смачнішою, дешевшою і навіть швидше, ніж очікування кур’єра. Все, що потрібно, – це зрозуміти кілька простих принципів,…

Otpusk.md: зручний спосіб порівняти туристичні пропозиції

Планування відпочинку часто починається з пошуку вигідного туру, але велика кількість пропозицій від різних туроператорів може ускладнити вибір. Щоб заощадити час і швидко зорієнтуватися у вартості подорожі, туристи можуть скористатися сервісом www.otpusk.md, який допомагає порівнювати пакетні тури на молдовському туристичному…

Выбор печи для пиццы: Ключевые советы и рекомендации

Выбор печи для пиццы: Ключевые советы и рекомендации 6

Выбор печи для пиццы: Ключевые советы и рекомендации Выбор печи для пиццы — важный шаг для любого ресторана, кафе или даже для домашнего использования. Правильная печь обеспечит идеальную текстуру и вкус пиццы, что сделает её незабываемой. В этой статье мы…

Пицца на камне по-итальянски

Пицца на камне по-итальянски 7

Пицца на камне по-итальянски Приготовить хрустящую пиццы, как из каменной печи в итальянском ресторане теперь можно самостоятельно дома при помощи специального аксессуара. Правильно используя камень в газовом гриле вы добьетесь настоящих успехов и сможете удивить не только свою семью, но…

Як приготувати італійський соус для піци вдома

Як приготувати італійський соус для піци вдома 8

Томатний соус для піци — покроковий рецепт Піцу можна сміливо назвати універсальною стравою, оскільки попри своє італійське походження вона стала улюбленою стравою у багатьох країнах. Частково завдяки тому, що вона може поєднувати в собі інгредієнти, звичні для кожного народу, частково…