Спробуйте наш рецепт піци зі шпинатом та артишоками під кремовим соусом. Ця легка домашня піца чудово смакує з ситною салатом і стане чудовою вечерею для чотирьох.
Інгредієнти:
- 200 г суміші для випікання чіабати або основи для піци
- Для смаження: вершкове масло
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 200 г молодого шпинату, нарізаного
- 100 г вершкового сиру
- 50 г консервованих артишоків, нарізаних
- 1 кулька моцарели, нарізана
- Для подачі: оливкова олія Extra Virgin
Покрокове приготування:
-
Приготуйте тісто згідно з інструкцією на упаковці та залиште його підходити, поки готуєте начинку.
-
Розтопіть шматочок вершкового масла на пательні та обсмажте часник протягом хвилини. Додайте шпинат і готуйте, помішуючи, доки він не зів’яне. Вмішайте вершковий сир, добре посоліть і зніміть з вогню.
-
Розігрійте духовку до 200°C (180°C з конвекцією / 6 за шкалою Газа). Розкачайте тісто у велике коло і викладіть на змащене олією деко.
-
Розподіліть суміш зі шпинатом та вершковим сиром по піці, зверху викладіть артишоки та моцарелу. Випікайте 18-20 хвилин, доки піца не стане злегка золотистою, а основа добре пропечеться. Перед подачею полийте оливковою олією.
🍳 Секрет від Шефа:
Для більш насиченого смаку можна додати до шпинатної начинки трохи мускатного горіха або пластівців червоного перцю. Також, перед випіканням, посипте піцу тертим пармезаном для додаткової хрусткості та аромату.
Оригінал статті: www.olivemagazine.com