Мarta Дорошко

Мarta Дорошко

Мarta Дорошко веде щоденний огляд теми кулінарії для видання «Шеф повар». Рубрики, з якими працює: «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Розділяє новину й реакцію на неї: перше подає як факт, друге — як позицію конкретної сторони. Стежить за темами, які зникли з поля зору, але не завершилися. Читач отримує картину дня без потреби відкривати десяток вкладок. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт. Теми для матеріалів нерідко приходять із запитів читачів.

Піца-чізбургер: ситна та ароматна страва на кожен день

Піца-чізбургер: ситна та ароматна страва на кожен день 1

Спробуйте цю епічну комбінацію класичної піци та американського бургера. Ця сирна піца — це проста страва, яку полюбить вся родина! Інгредієнти: 250 г сильної пшеничної хлібопекарської муки 1 чайна ложка (з пакетика) швидкодіючих дріжджів 1 чайна ложка цукру 5 столових…

Швидкий Строганов з курки

Швидкий Строганов з курки 3

Recipes Курячий Строганов за 50 хвилин Від Гана Асбрінк Цей рецепт курячого строганову містить все, що ви любите в класиці: ароматні гриби, пікантний вершковий соус і багато затишку, але без яловичини. Натхненний традиційним яловичим строгановим, цей спрощений варіант замінює швидко…

Піца на основі цвітної капусти: легка та смачна альтернатива

Піца на основі цвітної капусти: легка та смачна альтернатива 5

Цвітна капуста стає чудовою альтернативою борошну для цієї модної та легкої основи для піци. Пармезан надає скоринці глибокого аромату, який ви можете доповнити власною начинкою. Інгредієнти: ½ головки цвітної капусти, розібраної на суцвіття 1 яйце, збите 50 г тертого пармезану…

Свинячі відбивні в гострому соусі Путтанеска

Свинячі відбивні в гострому соусі Путтанеска 7

Рецепти Зелені свинячі відбивні Путтанеска Автор Кріс Морокко 5.0 (4) Фотографія Еліотта Джерома Брауна-молодшого, фуд-стайлінг Мішель Геттон та реквізит Крістіни Аллен Кожна свиняча відбивна трохи відрізняється, залежно від її товщини та місця вирізки вздовж ребер або вирізки. Це означає, що…

Томатний соус для піци: базовий рецепт для домашньої ідеальної піци

Домашня піца – це чудовий варіант для сімейної вечері, яку легко приготувати. Ось наш улюблений томатний соус для піци, ароматизований базиліком та орегано, ідеальний для змащування тіста. Інгредієнти: 2 ст. л. оливкової олії 1 зубчик часнику, подрібнений 2 стебла базиліку…

Карпатський десерт з дикої сливи: ніжний крем-патті

Карпатський десерт з дикої сливи: ніжний крем-патті 10

Картпатка, або Карпатський торт, — це величний польський десерт, що повністю виправдовує свою назву. Традиційно два коржі ніжного заварного тіста прикрашає шар заварного крему, полегшеного збитими вершками. У нашому креативному варіанті ми замінили заварний крем на чізкейк, який не потребує…

Піца з халлумі, манго, цукіні та естрагоном

Піца з халлумі, манго, цукіні та естрагоном 12

Ця піца – справжній вибух смаку! Солодкість мангового чатні, солонувата тягучість смаженого сиру халлумі, гірко-свіжі нотки обсмажених цукіні та пряний аромат естрагону створюють неповторне поєднання. Чудовий варіант для швидкої вечері чи апетитної закуски. Інгредієнти: 1 столова ложка цукрової пудри 2…

Огляд Sweet Corn Butter Mochi With Coconut Crunch: рецепт, як приготувати та чи сподобається вам

Огляд Sweet Corn Butter Mochi With Coconut Crunch: рецепт, як приготувати та чи сподобається вам 14

Про головне: Цей рецепт вершкового мочі з солодкого кукурудзяного борошна з кокосовою крихтою — справжня насолода для літа. Він вражає своєю унікальною текстурою та насиченим смаком. Авторка Шилпа Ускокович 4.6 (5) Фото: Тревіс Рейні, фуд-стайлінг: Тху Бусер, реквізит: Олександра Массільйон…

Піца в чиказькому стилі: ситна і неймовірно смачна

Піца в чиказькому стилі: ситна і неймовірно смачна 28

Приготуйте цю насичену піцу з пепероні для затишної сімейної вечері. Ця піца в чикагському стилі має начинку, викладену навпаки, ніж в італійській піці – спочатку сир, потім начинка, а зверху – соус. Інгредієнти: 1 ч. л. сухих активних дріжджів 1/4…

Огляд Tiny Tomato Galettes: детальний аналіз та рекомендації

Огляд Tiny Tomato Galettes: детальний аналіз та рекомендації 31

Про головне: Ці мініатюрні галети з помідорами, натхненні круасанами з помідорами, є чудовим поєднанням хрусткого тіста, часниково-сирного соусу та соковитих помідорів. Вони ідеально підходять як закуска або легка страва. Ребекка Фірксер 5.0 (1) Фото: Тревіс Рейні, Стайлінг їжі: Міка Марі…