Кулінарний портал
Нові рецепти страв допомагають урізноманітнити звичне меню й знайти ідеї для сезонних продуктів. У розділі зібрані свіжі публікації про приготування, кулінарні прийоми та домашню кухню. Переглядайте склад і спосіб обробки в конкретному матеріалі, щоб обрати страву під свої продукти, час та обладнання.
Вегетаріанські рецепти Мариновані гриби в томатному соусі на зиму — рецепт на літрову банку від Євгена Клопотенка Приготування: 1 год 15 хв Порції: 1 Складність: easy Заготівлі на зиму Закуска з пряних слив на зиму: простий рецепт від Євгена Клопотенка…
Вегетаріанські рецепти В’ялені томати — просто! Детальний рецепт з відео, як зробити в’ялені томати своїми руками Приготування 20 хв+5 год Порції 1 Складність easy Випічка Шоколадний торт на день народження за рецептом Євгена Клопотенка Відео Як засолити сало в банці…
Я не втомлююся повторювати: спеції роблять яскравішими не лише наші страви, але й смак нашого життя. Щоб у приготуванні ви не обмежувалися лише стандартними сіллю та чорним перцем, а без страху використовували спеції, трави та прянощі, хочемо поговорити про них…
У сезон їсти помідори хочеться щодня. І це не дивно, оскільки кількість сортів домашніх томатів просто зашкалює, і кожен з них має неймовірний смак. Але як щодо користі? У цьому питанні все залежить від вихідних даних: чи маєте ви певні…
Лимон має передати естафету першості джерела вітаміну С шипшині. Бо ці ягоди є дійсно рекордсменами: 100 г сухих плодів майже в п’ять разів перевищують добову норму. А ще шипшина підтримує роботу серцево-судинної системи та здоров’я очей, нормалізує тиск і надає…
Насіння чіа вже давно перестало бути екзотичним продуктом на українському ринку. Його можна купити чи не в кожному супермаркеті, а в меню закладів часто представлені страви з чіа, зокрема десерти. При контакті з рідинами насіння набухає, набуває цікавої текстури та…
Останнім часом серед кухонних гаджетів для зберігання їжі особливо популярним став вакууматор. Це пристрій, який відкачує повітря з пакета, а потім герметично його запаює. Такий спосіб допомагає зменшити контакт їжі з киснем, захищає заморожені продукти і дає змогу зручно розділяти…
Існує безліч кулінарних лайфхаків, як приготувати свинину та зробити її мʼякшою й соковитішою. Але чи всі вони працюють? Ми з командою перевірили один з таких методів, а саме чи робить сода мʼясо мʼяким. Для експерименту обрали свинячу лопатку, адже саме…
Коли діло доходить до випічки, пергаментний папір здається просто незамінним. Але це далеко не так! Тож якщо раптом ви вже замісили тісто, а пергаменту під рукою не виявилося — не засмучуйтеся! Ось чотири варіанти, чим можна замінити пергаментний папір. Зміст…