Кулінарний портал
Новини від українських кафе та ресторанів, де смачно поїсти. Що нового у приготуванні їжі та сучасних технологіях кухонного обладнання. Поради та лайфхаки для шеф-кухаря
П’ять хвилин — і улюблений літній десерт готовий! Але навіть за такий короткий час щось може піти не так. Як уникнути помилок і зробити варення-«п’ятихвилинку» густим, розповіла шеф-кухар та гастрономічний журналіст Маріанна Орлінкова. Шеф-кухар пояснила, чому «п’ятихвилинка» рідка і як…
Приготування бекону: блогерка знайшла найкращий спосіб, який економить час і зусилля. Близько 10 хвилин – саме стільки часу займає приготування бекону на сковороді, і цей спосіб здається найбільш очевидним та найпростішим. Однак, навіть з таким простим продуктом, як бекон, є…
Рецепт омлету із салатного листя здобуває популярність в мережі як спосіб утилізації залишків страв. Шеф-повар розповів, як дати другий шанс зів’ялому салату у трендовому багатошаровому омлеті (Фото: Згенеровано ШІ) Незвичайний омлет із найпростіших продуктів — це чудовий спосіб дати друге…
“`html Неприємна гіркота може зіпсувати враження від будь-якої страви з кабачків. Особливо важливо зберегти їхній смак у період, коли цей овоч достигає на городах у великих обсягах. Чому кабачки стають гіркими і як цього уникнути, розповіла консультантка з харчування Олена…
Червень багатий на улюблені ягоди: їх можна знайти в лісі, зібрати врожай у власному саду, а якщо жоден з цих варіантів не підходить — на допомогу приходять магазини, де щедро представлені перші дари літа. Розглянемо кожен з цих варіантів, а…
Приготування часникової олії може здатися простим завданням, але насправді воно має багато нюансів. Шеф-кухар та гастрономічний журналіст Мар’яна Орлінкова поділилася деталями, на які варто звернути увагу. Як приготувати часникову олію і як використовувати в приготуванні страв (Фото: gastronom.ru) Про що…
Рецепт морозива-тірамісу без зайвих зусиль: як відтворити улюблений десерт вдома Повар рассказала, как приготовить мороженое-тирамису без лишних устройств (Фото: Сгенерировано ИИ) Якщо тірамісу та домашнє морозиво входять до числа улюблених десертів, цей рецепт точно не розчарує. Ніжний вершковий смак, аромат…
Харчові відходи – значна проблема, яка починається часто з банального безладу в холодильнику. Неправильне зберігання призводить до того, що продукти псуються, навіть якщо ми мали намір їх використати. Це призводить не лише до фінансових втрат, але й до марнування ресурсів.…
Для підтримки здоров’я серцево-судинної системи достатньо приділяти увагу дрібницям, але робити це регулярно. Такою дрібницею може стати простий сендвіч – не доведеться жертвувати ні смаком, ні здоров’ям. Розкрито рецепт швидкого сендвіча, який здатний знижувати рівень холестерину (Фото: Згенеровано ШІ) Рецептом…