Кулінарний портал
Новини від українських кафе та ресторанів, де смачно поїсти. Що нового у приготуванні їжі та сучасних технологіях кухонного обладнання. Поради та лайфхаки для шеф-кухаря
Щороку 6 травня відзначається Міжнародний день проти дієт. Цей день покликаний нагадати про важливість усвідомленого підходу до вибору раціону харчування та вплив різних дієт на самопочуття та самооцінку. Перечислені продукти, які пригнічують апетит: дієта з ними буде легшою (Фото: Shutterstock/FOTODOM)…
Життя не було б таким солодким без роботи кондитерів! Тому на честь представників цієї професії в Росії було засновано свято. Про нього і розповімо далі. День кондитера в Росії Про що розповімо у статті:Коли відзначається День кондитераІсторія святаТрадиції Дня кондитераЦікаві…
Чорний чай — не тільки бадьорий напій, але й засіб для зміцнення зубів, заявили вчені. Учені знайшли в популярному напої природний захист від карієсу (Фото: Shutterstock/FOTODOM) За даними, представленими в журналі Food & Function, у складі чорного чаю виявили сполуки,…
Невідступне бажання з’їсти щось солодке свідчить не про відсутність сили волі. Дієтологи пояснили, через що весь день страшенно хочеться солодкого (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Залежно від раціону, тяга до десертів може з’явитися, а може й ні. Багато чого залежить від сніданку. Експерти…
Чи варто їсти сир та інші кисломолочні продукти на ніч — думка лікаря Чи варто їсти сир та інші кисломолочні продукти на ніч — думка лікаря (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Вважається, що сир можна їсти будь-коли, навіть перед сном, адже це «правильний»…
Тонкі млинці часто стають викликом на кухні: вони можуть прилипати до сковороди або рватися під час приготування, особливо коли хочеться порадувати себе та близьких святковою випічкою. Шеф-повар поделился проверенным рецептом тонких и ажурных блинов: «Просто объедение!» (Фото: Shutterstock/FOTODOM) На щастя,…
Кориця асоціюється з випічкою та кавою, але в побуті спеція також корисна. Не тільки для булочок: названі 5 небанальних способів використовувати корицю дома (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Завдяки природним сполукам, зокрема циннамальдегіду та евгенолу, кориця має антимікробні та захисні властивості. Експерти порталу…
Карбонара — це завжди чудовий вибір, коли не знаєш, що замовити в ресторані. Однак здається, що кожен кухар готує її по-своєму, тому склад традиційної пасти карбонара часто залишається незрозумілим. Експерт поділилася традиційним складом пасти карбонара та секретами її приготування (Фото:…
Легка вечеря — це не просто листок салату на порожній тарілці, переконані блогери. 100 ккал на 100 г: в TikTok ужин замінюють ситним салатом-бургером з фаршем (Фото: Згенеровано ШІ) У соціальних мережах користувачі намагаються відтворити салат з яловичим фаршем. До…