Кулінарний портал
Нові рецепти страв допомагають урізноманітнити звичне меню й знайти ідеї для сезонних продуктів. У розділі зібрані свіжі публікації про приготування, кулінарні прийоми та домашню кухню. Переглядайте склад і спосіб обробки в конкретному матеріалі, щоб обрати страву під свої продукти, час та обладнання.
1 вересня – чи вихідний, чи робочий день? 1 вересня 2024 — вихідний чи робочий день? (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Про що розповімо у статті: Виробничий календар Виробничий календар Офіційні постанови Хоча давно існують ідеї зробити 1 вересня вихідним днем, спеціальних постанов,…
Іудеї відзначають Новий рік за власним календарем, який супроводжується низкою унікальних традицій та символів. У цій статті ми розглянемо ключові аспекти цього святкування. Рош ха-Шана (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном» и С. Моргуновы) Що таке єврейський Новий рік Рош ха-Шана…
Ранкова чашка еспресо — це не просто звичний спосіб прокинутися, а справжній молекулярний щит, який захищає клітини від руйнування та продовжує біологічну молодість організму. Кавомани живуть довше: вчені з’ясували, що напій уповільнює старіння клітин (Фото: Згенеровано ШІ) Роками геронтологи та…
Коли сезон кабачків у розпалі, багато хто стикається з класичною проблемою: куди подіти надлишок урожаю. Ідеальний час, щоб приготувати просту, але надзвичайно смачну пасту. Гармонію смаків створять ніжний пармезановий соус, м’які шматочки кабачків та хрусткий мигдаль. Стало відомо, як за…
Кондитерка Хелен Го поділилася рецептом лимонного пирога, який стає смачнішим наступного дня. Кондитерка розкрила секрет пирога, який стає смачнішим на другий день (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Цей одношаровий пиріг з пікантним смаком — ідеальний варіант на кожен день. Яскравий лимонний аромат, хрусткі…
Спагетті з пікантним вершковим соусом: простий рецепт від шеф-кухаря Ці спагетті чудово підходять для вечері, якщо хочеться чогось яскравого та ситного, але при цьому довго не стояти біля плити. Ніжний вершковий соус із гострою пастою надає страві пікантності, біла квасоля…
Четвертий сезон гастрономічного фестивалю WD Fest триває: учасників чекають ще 4 вечері в мармуровому кар’єрі Нарва. Стартував другий місяць WD Fest — гастрономічних вечерь у тайзі та горах (Фото: надано прес-службою) Проєкт покликаний продемонструвати багатство Красноярського краю: WD Fest відкриває…
Час заготовок з сезонних ягід у розпалі. Готуючи варення та желе з чорної смородини, важливо не помилитися з пропорціями — інакше доведеться переживати зиму без критично важливої порції вітамінів. А в чорній смородині їх справді багато. Дієтолог розповіла, скільки потрібно…
С давних времен народні свята тісно перепліталися з релігійними. Для давніх слов’ян період Яблучного Спаса асоціювався зі збором урожаю, а з приходом православ’я на Русь цей день у свідомості наших предків став пов’язуватися зі святом Преображення Господнього. Саме так ці…