Кулінарний портал
Другі страви на вечерю або обід зручно підбирати за основним продуктом і бажаним гарніром. У підрубриках зібрані м’ясні, рибні й овочеві варіанти, крупи та страви з тіста. Зважайте на час підготовки, кількість порцій і наявне обладнання, щоб обрати рецепт для звичайного дня чи сімейної трапези.
Свинина по-португальськи — це не просто запечене м’ясо. Шматочки свинячої грудинки спочатку потрібно карамелізувати з цукром і гвоздикою, а потім запекти з цибулею, часником, гострим перцем, шавлією та розмарином. Так м’ясо вийде темним, блискучим, солодко-пряним, з апетитною скоринкою. Соус буде…
Сьогодні знайти на прилавках магазинів справжній м’ясний продукт, який би поєднував у собі домашній затишок та високі стандарти якості, стає дедалі складніше. Проте український виробник Ukr.Farmer доводить, що натуральність та відмінні смакові властивості можуть бути доступними для кожного. Якщо споживача…
Рис по-в’єтнамськи з грибами та овочами Рис по-в’єтнамськи — це чудова веганська страва, яка ідеально підійде як універсальний гарнір. Збагачений ароматними грибами та свіжими овочами, він стане справжньою окрасою вашого столу. Не бійтеся сушених грибів — вони додають особливого димного…
“`html Бурякове різотто Бурякове різотто (Фото: gastronom.ru) Бурякове різотто — ароматна гаряча страва з насиченим смаком та яскравим кольором. Коріння у різотто італійське, і в кожному регіоні його готують по-своєму. Незмінною залишається лише основа — рис та бульйон. Правильне різотто…
Картопляна запіканка з грибами та сиром Картопляна запіканка з грибами Картопляна запіканка з грибами та сиром — це надзвичайно проста домашня страва, яку зможе приготувати навіть кулінар-початківець за нашим рецептом. Інгредієнтів небагато, а сам процес приготування не має викликати жодних…
“`html Лосось з картопляним салатом та соусом з м’яти (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Лосось із картопляним салатом та соусом із м’яти — вишукана страва, що ідеально підходить для романтичної вечері. При цьому вимагає мінімум зусиль, адже благородна риба сама…
Плацинди з картоплею Плацинди з картоплею (Фото: gastronom.ru) Плацинди з картоплею — це традиційні пироги молдавської кухні, які мають безліч варіацій. Різноманітність стосується не лише начинки, а й тіста. Деякі господині замішують його на молоці чи кефірі, з додаванням яєць,…
“`html Телятина з полуницею та розмарином — це страва для тих, хто не боїться сміливих поєднань. Ніжне м’ясо, обсмажене до рум’яної скоринки, подається з ягідно-цибулевим гарніром. Солодка ягода, карамелізована цибуля-порей, розмарин та м’ята створюють справжній вибух смаку. Готується страва недовго,…
Ризотто з грибами та сиром Ризотто з грибами та сиром – це справжня класика італійської кухні, яка вражає своєю насиченістю та ароматом. Головні секрети цієї страви – правильно підібраний рис, ароматний бульйон та, звичайно ж, терпіння. Адже справжнє ризотто готується…