Кулінарний портал
Другі страви на вечерю або обід зручно підбирати за основним продуктом і бажаним гарніром. У підрубриках зібрані м’ясні, рибні й овочеві варіанти, крупи та страви з тіста. Зважайте на час підготовки, кількість порцій і наявне обладнання, щоб обрати рецепт для звичайного дня чи сімейної трапези.
Компот з ревеню — приємно кислуватий, ніжно-рожевий, з яблучно-полуничним ароматом — чудово втамує спрагу та освіжить у літній день. Для компоту, як, власне, і для інших страв з ревеню, потрібно брати молоді соковиті стебла, які ще не накопичили щавлевої кислоти…
Рецепт скумбрії, запеченої в духовці з ароматним соусом із йогурту, огірка та зелені, стане чудовим доповненням до вашого раціону. Ця страва поєднує в собі вишуканий смак, корисні властивості та ефектну подачу. Легкий йогуртовий соус пом’якшує природну жирність риби, а запікання…
Пиріг з яловичиною, куркою та гускою – це справжня м’ясна поема! Начинка з трьох видів м’яса, маринованого майже добу, з додаванням кубиків сирої картоплі та золотистої цибулі, захована у ніжне тісто. Дві години у духовці – і на вашому столі…
Шашлик із філе індички в маринаді готується доволі швидко і виходить неймовірно ніжним та соковитим. Секрет криється у правильно підібраному маринаді! Поєднання томатної пасти, меду, соєвого соусу та яблучного оцту не тільки розм’якшує волокна м’яса, але й надає йому приємної…
Риба по-тайськи на грилі Риба по-тайськи (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Ціла риба по-тайськи – чудовий вибір для приготування на мангалі чи грилі в колі найближчих друзів та родини. Це страва, яка створює невимушену атмосферу, особливо коли погода сприяє відпочинку на природі. Апетитна,…
“`html Минтай, запечений з броколі (Фото: gastronom.ru) Минтай, запечений з броколі, — це страва, яка ніби спеціально створена для тих, хто вважає, що не любить рибу, і тих, хто думає, що не любить броколі. Насправді, це марні упередження, і наш…
“`html Іспанські крокети — звучить гордо та привабливо, але, чесно кажучи, це скоріше крокети в іспанському стилі. Справжні крокетас готують з густого соусу бешамель, до якого додають хамон, тріску або курку. У нашому рецепті — теж бешамель, тільки начинка простіша:…
Цей салат із молодої картоплі, сардин та стручкової квасолі стане чудовим доповненням до хрусткого білого хліба, а також ідеальним варіантом для самостійного обіду чи вечері. Ніжна молода картопля готується дуже швидко, і її можна навіть відварити заздалегідь — це ніяк…
Риба по-ленинградськи: Рецепт від Шефа Риба по-ленинградськи (Фото: gastronom.ru) Риба по-ленинградськи – це справжня кулінарна перлина Північної столиці, яка здатна здивувати навіть найдосвідченіших гурманів. Здається, що може бути простішим, ніж смажена риба з картоплею та цибулею? Але саме у цій…