Кулінарний портал
Другі страви на вечерю або обід зручно підбирати за основним продуктом і бажаним гарніром. У підрубриках зібрані м’ясні, рибні й овочеві варіанти, крупи та страви з тіста. Зважайте на час підготовки, кількість порцій і наявне обладнання, щоб обрати рецепт для звичайного дня чи сімейної трапези.
Куряче філе з аґрусом та чорною смородиною — це незвичайне, але дуже вдале гастрономічне рішення, яке чудово урізноманітнить ваше звичне домашнє меню. Аґрус та чорна смородина нададуть будь-якому м’ясу насиченого аромату та глибини смаку. А дещо сухувате куряче філе зроблять…
“`html Гратен з баклажанів із сиром фета Гратен з баклажанів із сиром фета Можливо, гратен з баклажанів із сиром фета викличе запитання, адже класичним вважається картопляний гратен. Але кулінарні майстри знають: гратен – це не суворо визначений рецепт, а принцип…
Манна каша на молоці з фруктами Манна каша на молоці з фруктами (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Манна каша на молоці з фруктами може бути настільки ж вишуканою, наскільки смачною та корисною. Пряна, вершкова каша з манної крупи за нашим рецептом стане чудовим…
Рецепт Грецького Салату Грецький салат — це наочне втілення філософії багатої середземноморської кухні: соковиті сезонні овочі та трави, вирощені під теплим сонцем; якісна оливкова олія; найсвіжіший фермерський сир. У рецепті грецького салату немає складних технік, а його смак повністю залежить…
“`html Баклажани, фаршировані бараниною Баклажани, фаршировані бараниною (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном» і С. Моргунови) Великі та м’ясисті баклажани, фаршировані бараниною, однозначно порадують найдосвідченіших м’ясоїдів, які віддають перевагу якісній домашній їжі. А готувати такі «човники» з соковитим баранячим фаршем, томатним…
“`html Овочевий кугель в духовці — традиційна страва ашкеназської кухні, що дуже нагадує запіканку. Історично страву вигадали готувати в Європі XVIII століття в єврейських громадах, і з часом вона стала важливою частиною кулінарних традицій ашкеназів. Кугель був особливо зручний для…
“`html 3370.jpg Пропонуємо вашій увазі дієтичний та надзвичайно корисний рецепт приготування річкової форелі з молодою картоплею на пару. Ця страва готується без додавання олії, що робить її ідеальною для здорового харчування. Риба, приготована таким чином, зберігає всі свої корисні властивості,…
Тофу-паприкаш з грибами — це пісна версія всесвітньо відомої страви, з якою, ми впевнені, ви добре знайомі. Паприкаш особливо популярний в Угорщині та Австрії, де його готують з м’яса у соусі з великою кількістю паприки. Класичний варіант виходить густим, насиченим…
Каррі з грибами та куркою (Фото: gastronom.ru) Каррі з грибами та куркою — страва, сама назва якої приємно зігріває. Вона й за кольором така — зігріваюча. Тут виключно теплі тони — від ніжно-золотистого до насиченого вохристого. А вже аромат… Так,…