Кулінарний портал
Китайські вчені досягли значного прогресу у вдосконаленні полуниці, збільшивши її аромат, колір та вміст корисних речовин без шкоди для врожайності. Вчені знайшли спосіб зробити полуницю ароматнішою та кориснішою без втрати врожайності (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Науковці з Нанкінського сільськогосподарського університету успішно модифікували…
Фініки все частіше використовують у шоколадних десертах замість карамелі та цукру. Причина проста: вони надають ту саму тягучу текстуру, але при цьому містять корисні речовини. Експерти зазначають, що такі солодощі сприймаються менш нудотними, якщо поєднувати їх із правильними продуктами. Стало…
Мало хто замислюється, чому упаковка певних продуктів роками залишається незмінною. Наприклад, курку часто продають у пакетах, а її окремі частини — на звичних нам пінопластових підкладках. Крупи — у щільно запаяних пакетах чи коробках, бекон — у вакуумній упаковці без…
Кулінарні звички, які можуть бути небезпечними на домашній кухні Шеф-повара назвали главные причины травм и отравлений на домашней кухне (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Деякі поширені кулінарні звички, які здаються нешкідливими, насправді можуть завдати більше шкоди, ніж користі, призводячи до порізів, безладу і…
Багато людей намагаються схуднути за допомогою жорстких дієт, але в результаті зриваються через постійний голод, і всі зусилля йдуть нанівець. Експерти переконані: мета не просто в тому, щоб їсти менше, а в тому, щоб після прийому їжі відчувати себе ситим.…
Горіхи вважаються одними з найкорисніших продуктів, але їхній склад помітно відрізняється. Одні допомагають підтримувати здоров’я серця, інші містять більше білка. Експерти з харчування склали рейтинг і розповіли, які горіхи є найкориснішими. Дієтологи назвали 5 видів горіхів, які приносять організму максимальну…
Цього сезону барбекю відомий шеф-кухар Джеймі Олівер пропонує забути про нудні сосиски та пересушене м’ясо. Замінити їх можна стравами з насиченим смаком та ароматом. Наприклад, баранина, приготована на відкритому вогні. Ця страва розрахована якраз на велику компанію. Джейми Оливер запропонував…
Кава не лише заряджає енергією: вона також може впливати на роботу кишечника, настрій, пам’ять та рівень стресу. Причому не важливо, який напій пити — з кофеїном чи без. Ірландські вчені дійшли висновку, що цей ефект пов’язаний з іншими сполуками, які…
Нейробіологиня з Кембриджського університету поділилася правилами, які допомогли їй скинути 15 кілограмів. Її історію публікує Daily Mail. Нейробіологиня назвала 8 правил, які допомогли їй швидко скинути вагу (Фото: Згенеровано ШІ) У розмові з виданням лікар розповіла, що набрала зайву вагу,…
Грецкі горіхи знову опинилися в центрі уваги після оновлення рекомендацій щодо харчування. Експерти вважають, що вони можуть добре доповнювати збалансований раціон, оскільки є натуральним продуктом без добавок. Чому дієтологи радять повернути волоські горіхи в раціон (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Як пише експертка…