Avatar photo

Мarta Дорошко

Мarta Дорошко веде щоденний огляд теми кулінарії для видання «Шеф повар». Рубрики, з якими працює: «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Розділяє новину й реакцію на неї: перше подає як факт, друге — як позицію конкретної сторони. Стежить за темами, які зникли з поля зору, але не завершилися. Читач отримує картину дня без потреби відкривати десяток вкладок. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт. Теми для матеріалів нерідко приходять із запитів читачів.

Огляд Піци “Олів’є”: детальний аналіз рецепта та калорійності

Огляд Піци "Олів'є": детальний аналіз рецепта та калорійності 1

Про головне: Рецепт піци «Олів’є» — це оригінальна кулінарна ідея, яка поєднує в собі знайомі смаки салату з класичним італійським блюдом. Вона стане чудовим доповненням до святкового столу або ж просто смачною вечерею. Татьяна Сотникова 26 грудня 2025 р. Піца…

Огляд Noodle Kugel: традиційний рецепт для вашого столу

Огляд Noodle Kugel: традиційний рецепт для вашого столу 15

Про головне: Цей рецепт надає класичну версію локшинової кугелі, яка поєднує солодкі та пікантні нотки з багатою текстурою. Він ідеально підходить як святкова страва або гарнір протягом року. Sarah Jampel 4.5 (100) Фото: Chelsie Craig, Фуд-стайлінг: Yekaterina Boytsova Стрілка Перейти…

Домашня піца з грибами та ковбасою: покроковий рецепт

Домашня піца з грибами та ковбасою: покроковий рецепт 42

Про головне: Цей рецепт пропонує простий та швидкий спосіб приготування домашньої піци з грибами та ковбасою. Він ідеально підходить для сімейного дозвілля, коли кожен може долучитися до процесу. 25 грудня 2025 р. Домашня піца з грибами та ковбасою 25 грудня…

Огляд часникового конфі: як приготувати ідеальний конфі вдома

Огляд часникового конфі: як приготувати ідеальний конфі вдома 60

Про головне: Часниковий конфіт – це французька техніка повільного приготування часнику в олії, яка перетворює його на солодку, ніжну пасту. Цей процес створює універсальний інгредієнт, який можна використовувати як приправу, так і як основу для різних страв. Часниковий конфіт перетворює…

Огляд рецепта: піца з ожиною, моцарелою та рикотою на 326 ккал

Огляд рецепта: піца з ожиною, моцарелою та рикотою на 326 ккал 64

Про головне: Цей рецепт пропонує незвичайний, але дуже смачний варіант піци, що поєднує кисло-солодку ожину зі зливовими сирами моцарела та рикота. Це легкий у приготуванні десерт або перекус, який вразить своїм оригінальним смаком та виглядом. Піца з ожиною, моцарелою та…

Огляд техніки для приготування смаженої солодкої картоплі: вибір оптимальних пристроїв

Огляд техніки для приготування смаженої солодкої картоплі: вибір оптимальних пристроїв 76

Про головне: Цей рецепт простих печених солодощів ідеально підходить для приготування насиченого смаку з карамелізованими краями та ніжною серединкою. Його можна адаптувати до різних смаків, додаючи спеції, трави або солодкі глазурі. Авторка Rick Martinez 4.0 (58) Фотографія Вікторії Джейн, фуд-стайлінг…

Огляд рецепту піци з салямі та моцарелою: покрокова інструкція з фото

Огляд рецепту піци з салямі та моцарелою: покрокова інструкція з фото 91

Про головне: Цей рецепт пропонує приготувати швидку та ароматну домашню піцу з салямі та моцарелою, використовуючи готову основу. Він ідеально підходить для тих, хто хоче отримати смачний результат без значних зусиль. Мой Магнит 23 грудня 2025 р. Піца з салямі…

Найкращі способи приготування карамелізованої цибулі: покроковий огляд

Найкращі способи приготування карамелізованої цибулі: покроковий огляд 102

Про головне: Цей рецепт надає надійну інструкцію для карамелізації цибулі, перетворюючи її з гострої та хрусткої на м’яку, солодко-пікантну та глибоко підсмажену. Для досягнення найкращих результатів ключовими є широка пательня та терпіння. Рецепти Клер Саффітц 4.7 (175) Фото: Іса Сапата,…

Дієтична піца: покроковий рецепт з фото на 188 ккал

Дієтична піца: покроковий рецепт з фото на 188 ккал 122

Про головне: Цей рецепт дієтичної піци вражає тим, що не містить тіста, а основою слугує куряче філе. Це робить страву низькокалорійною та придатною для тих, хто уникає глютену. Начинка складається зі свіжих овочів та моцарели, що доповнює легкість страви. 21…

BA’s Best Apple Pie: рецепт, огляд та тонкощі приготування

BA's Best Apple Pie: рецепт, огляд та тонкощі приготування 138

Про головне: Цей рецепт яблучного пирога “BA’s Best” вимагає часу та терпіння, але результат вартий зусиль. Він відомий своїм насиченим, пряним яблучним джемом та хрустким золотистим тістом. РецептиЖовтень 2016 BA’s Best Apple Pie Клер Саффіц 4.5 (93) Фото: Майкл Гредон…