Кулінарний портал
5.0 (1) Фото: Travis Rainey, Фуд-стиліст: Kaitlin Wayne, Проп-стиліст: Christine Keely Цей ситний салат з кале, який коштує значно дешевше, ніж готові салати з магазинів, чудово підійде для вечері, а залишки можна насолоджуватися протягом усього тижня. З великою кількістю білка…
Ця вершкова паста з кабачків та лимону перетворює купу свіжих кабачків на шовковистий, насичений смаком соус для пасти. Терті кабачки тушкуються з часником, цибулею-шалот, оливковою олією та пластівцями червоного перцю до стану джему та карамелізації, а потім змішуються з водою…
Chicken Scarpariello Куряче “скарпаріелло” (курка шевця) поєднує хрустку шкірку курячих стегон та італійську ковбасу в пікантному кисло-солодкому соусі. Ця класична італійсько-американська страва отримує свою гостроту від білого винного оцту та маринованого перцю peppadew, який змішується з цибулею, свіжим болгарським перцем,…
Ласкаво просимо до Bon Appétit Bake Club – спільноти допитливих пекарів! Цього місяця ми пропонуємо вам спекти неймовірно смачний солоний хліб, який поєднує в собі найкраще від пухкої булочки та хрусткого круасана. Цей рецепт – справжня знахідка для святкового столу…
Гавай – це єменська суміш спецій, яка перетворює все, до чого торкається, на золотисту, вишукану насолоду. Я замислилася, що станеться, якщо натерти батат цією сумішшю перед запіканням, і, звісно, результат виявився таким же насиченим, кремовим, солодким і пікантним, як я…
Чорний рисовий пудинг, популярний у Південно-Східній Азії, солодкий, ситний і, завдяки неушкодженому шару висівок у рисі, багатий на поживні речовини. Результат – пудинг, який здається вишуканим, але водночас ситним. Крім того, як зазначив один читач: «Колір неймовірний, а смак ще…
Чіопіно: Італійський рибальський суп з морепродуктами Чіопіно – це класика Сан-Франциско, що походить з італійсько-американських рибальських громад, і його головна риса завжди була гнучкість. Ця версія починається з глибоко насиченого бульйону, приготованого з ароматичних овочів, рибного бульйону, соку молюсків, консервованих…
Японське сухе карі – це чудовий варіант для буднів, ситний та поживний, який легко готувати великими порціями. Легка солодкість соусу, що не потребує загущення, доповнюється насиченим смаком місо, а порошок карі чудово приправляє яловичий фарш. Додавання зеленої квасолі (з невеликою…
Pasta primavera — це справжнє втілення весняних овочів: спаржа, горошок, цукіні (або будь-які сезонні овочі на ваш смак), загорнуті у блискучий соус з вершків, пармезану, вершкового масла та води з-під пасти. Натхненний рецептом з травневого випуску Bon Appétit 1979 року,…
Рецепти Найкращий Масала Чай Від Карла Лалі Музік 4.6 (22) Фото: Алекс Лау Цей масала чай має виразний імбирний смак, теплу нотку кориці та кардамону, і достатньо солодкий завдяки кленовій патоці. Імбир і кориця варяться до насиченого аромату, перш ніж…