Avatar photo

Мarta Дорошко

Мarta Дорошко веде щоденний огляд теми кулінарії для видання «Шеф повар». Рубрики, з якими працює: «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Розділяє новину й реакцію на неї: перше подає як факт, друге — як позицію конкретної сторони. Стежить за темами, які зникли з поля зору, але не завершилися. Читач отримує картину дня без потреби відкривати десяток вкладок. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт. Теми для матеріалів нерідко приходять із запитів читачів.

Турецький піде з сиром та перцем

Турецький піде з сиром та перцем 1

Цей рецепт турецького піде з сиром та перцем є вегетаріанським, розрахований на чотирьох осіб і готується менш ніж за годину. До того ж, він містить менше 500 калорій, що робить його ідеальним для буднів! Інгредієнти: 250 г суміші для приготування…

Рецепт домашнього тіста для піци: просто і смачно

Рецепт домашнього тіста для піци: просто і смачно 3

Домашня піца смакує набагато краще за магазинну. Ця базова піца потребує лише чотирьох інгредієнтів і надзвичайно проста у приготуванні! Інгредієнти: 250 г сильного білого хлібного борошна 1 ч.л. (з пакетика) швидкодіючих дріжджів 1 ч.л. цукру 5 ст.л. оливкової олії Покрокове…

Найкраща запечена картопля

Найкраща запечена картопля 8

Хочете дізнатися, як приготувати ідеально хрусткі та пухкі всередині смажені картоплини? Завдяки кільком простим хитрощам ви зможете досягти неперевершеного результату щоразу! Інгредієнти: 1.5 кг картоплі сорту Маріс Пайпер, очищеної та нарізаної великими шматками 200 г качиного жиру Морська сіль пластівцями…

Легка запечена курка: простий рецепт для сімейної вечері

Легка запечена курка: простий рецепт для сімейної вечері 10

Ця страва – втілення затишку та декадентності повноцінної смаженої курки, але без зайвих зусиль з підготовки та миття посуду. А залишки курки можна використати для швидкого салату “Цезар”! Смажена курка Інгредієнти: 1 невелика ціла курка 1 лимон, розрізаний навпіл 1…

Огляд рецепту “Пицца из пельменей”: покрокова інструкція та харчова цінність

Огляд рецепту "Пицца из пельменей": покрокова інструкція та харчова цінність 12

Про головне: Цей рецепт пропонує несподіваний, але смачний спосіб приготування піци з варених пельменів. Замість того, щоб розкачувати пельмені, автор радить використовувати їх цілими, як основу для піци, покривши їх улюбленими топінгами. Татьяна Сотникова 09 січня 2026 р. Піца з…

Огляд Creole Sausage Roll-Ups: найкращий рецепт для швидкої вечері

Огляд Creole Sausage Roll-Ups: найкращий рецепт для швидкої вечері 27

Про головне: Ці креольські ковбасні рулетики – це вишукана версія класичних “свинок у ковдрі”, яка чудово підійде для будь-якої вечірки. Вони поєднують насичений смак андійської ковбаси з хрустким листковим тістом і подаються з пікантним медово-гірчичним соусом. Кваме Онвуачі Фотографія Елліотта…

Огляд рецепту бездріжджового тіста для піци: покроковий посібник з калорійністю

Огляд рецепту бездріжджового тіста для піци: покроковий посібник з калорійністю 42

gastronom 03 січня 2026 р. Бездріжджове тісто для піци gastronom 03 січня 2026 р. 4.88 (41) Оцінити В обране Поділитися 20 Коментувати До рецепту Бездріжджове тісто використовується, як правило, для великої піци, яку готують на великому прямокутному деку, а також…

Огляд Tarta De Santiago: традиційний іспанський десерт, який варто спробувати

Огляд Tarta De Santiago: традиційний іспанський десерт, який варто спробувати 60

Про головне: Цей рецепт Tarta de Santiago, традиційного іспанського пирога без борошна, адаптований для сезонного використання з додаванням груш. Він ідеально підходить для сніданку, кави чи чаю. Я зачарований північноафриканським впливом на іспанську кухню. Візьмемо цей традиційний мигдальний пиріг без…

Огляд рецепту: Проста піца на 444 ккал – покроковий аналіз

Огляд рецепту: Проста піца на 444 ккал – покроковий аналіз 74

Головна Рецепти Страви в духовці Проста піца gastronom 01 січня 2026 р. 4.79 (14) Оцінити В обране Поділитися 6 Коментувати До рецепту Якщо ви пригостите ось такою простою піцою близьких або гостей вдома, всі будуть задоволені, адже ця страва в…

Огляд гречаних млинців з бананово-кунжутним джемом: приготуйте найсмачніший десерт

Огляд гречаних млинців з бананово-кунжутним джемом: приготуйте найсмачніший десерт 92

Про головне: Гречані млинці – це практичний, але водночас вишуканий сніданок, який легко готується навіть у будні. Вони смакують як солоними, так і солодкими начинками, а тісто можна зберігати в холодильнику до 3 днів. Гречані млинці — це один із…