Кулінарний портал
Другі страви на вечерю або обід зручно підбирати за основним продуктом і бажаним гарніром. У підрубриках зібрані м’ясні, рибні й овочеві варіанти, крупи та страви з тіста. Зважайте на час підготовки, кількість порцій і наявне обладнання, щоб обрати рецепт для звичайного дня чи сімейної трапези.
На новорічному столі повинні бути присутні не тільки салати, закуски та м’ясні компоненти: гарніри також важливі. Однак просто відварити картоплю або запекти її звичним чином може будь-яка господиня: таким частуванням нікого не здивуєш. Але на основі звичайного овочів можна приготувати…
Огірки прийнято закочувати з листям смородини, хрону, навіть із гірчицею. Рідкісна господиня зважиться на такий експеримент, щоб покласти в баночку з огірками ягоди. Здивуйте своїх домашніх огірками з червоною смородиною та базиліком. Експерт мережевого видання “БелНовости” Юлія Архіпова, кухар, пекар…
Пісні голубці теж виходять смачними, апетитними та дуже ароматними. Достатньо замінити м’ясний компонент у рецепті на гриби. Наприклад, чудове поєднання вийде з рису, капусти та печериць. Інгредієнти капуста – 1 шт.; печериці – 500 г; рис – 150 г; цибуля…
Голубці готують не тільки з білокачанної, але і савойської і навіть з пекінської капусти. Подібні нововведення помітно покращують смак страви. У цьому розвиток кулінарної думки не зупиняється. Спробуйте голубці із квашеної капусти. Експерт мережевого видання “БелНовости” Юлія Архіпова, кухар, пекар…
Перша половина календарної зими позаду, а в деяких господарок, можливо, в морозилці повно заготовлених з літа овочів. Серед кабачків, томатів та зелені цілком можуть затесатися баклажани. Розкажемо, що смачного можна приготувати в такому разі – наприклад, лазанню. Потрібно: баклажани –…
Засолити червону рибу можна швидко та легко навіть без кулінарного досвіду. На кілограм філе потрібно взяти 2 столові ложки великої кухонної солі, ложку цукру. Якщо хочеться отримати більш яскравий і ароматний продукт, не зайве взяти трохи чорного перцю, сухого кропу…
Багато людей переконані, що заморожені пельмені потрібно кидати саме у киплячу воду, і навіть не підозрюють, що це погіршує смак страви. Розповідаємо, чому не можна кидати пельмені в окріп і як правильно їх варити. Як правильно варити пельмені Головне правило…
Існує чимало рецептів котлет, кожен з яких має свої сильні сторони. Однак їх періодично варто міняти, щоб тішити домашніх розмаїттям. Наприклад, можна звернути увагу на простий та гідний рецепт, зазначає експерт мережевого видання “БелНовости” з кулінарних питань кухарка Юлія Архіпова.…
Манка вважається ситною кашею. Але якщо хочеться, щоб малюк з’їв усю страву, то іноді треба постаратися. У такому разі рятують додаткові інгредієнти. Наприклад, дитина точно скуштує шоколадну кашу. Фото: Pixabay Процес приготування майже відрізняється від класичного. Слід лише під час…