Кулінарний портал
Пісні страви в цьому розділі варто обирати за складом, а не лише за назвою. Основний акцент — рецепти без м’яса, яєць і молочних продуктів. Звертайте увагу на приховані компоненти соусів і готових інгредієнтів. Випадки, коли допустима риба, залежать від правил конкретного посту й не є однаковими для всіх днів.
Запечена буряк з картоплею (Фото: gastronom.ru) Запечена буряк з картоплею — це незвичайний гарнір до м’яса, птиці чи риби. Незважаючи на те, що буряка тут менше, ніж картоплі, акцент у назві страви саме на ній, адже завдяки цьому бордовому коренеплоду…
Гречка з грибами та цибулею – Рецепт від Шефа Гречка з грибами та цибулею (Фото: Фото користувача, автора рецепта) Проста та надзвичайно смачна страва — гречка з печерицями та цибулею. Готується швидко з того, що є в домашніх запасах. Вона…
Цей ароматний домашній хліб чудово доповнить пісний сніданок з ніжним гороховим паштетом, нутовою пастою та свіжими огірками! Він також ідеально пасуватиме до пісного обіднього картопляного або овочевого супу! Інгредієнти: Житнє борошно – 1 склянка Пшеничне борошно – 2 склянки Тепла…
“`html Картопляні «гармошки» Картопляні «гармошки» — одна з найдивовижніших домашніх страв: вона ефектна, ароматна та надзвичайно смачна. Але всупереч поширеній думці, рецепт цього кулінарного шедевру був винайдений не звичайною господинею, а професійним шеф-кухарем у стокгольмському ресторані «Хассельбакен» у 1952 році.…
“`html Домашній лимонад (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Навчитися готувати домашній лимонад з апельсинів та лимонів – це забезпечити себе та свою родину смачним освіжаючим напоєм, насиченим біологічно значущими нутрієнтами. Взагалі, лимонад, зроблений власноруч, – це чи не єдина корисна…
Компот із сушених яблук Компот із сушених яблук (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Компот із сушених яблук — це простий у приготуванні, смачний і надзвичайно корисний напій. Він чудово зігріває у гарячому вигляді, нагадуючи ароматний безалкогольний глінтвейн, а в холодній — освіжає та…
Домашній м’ятний лимонад Домашній м’ятний лимонад (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Домашній м’ятний лимонад — здається, найкраще, що можна вигадати для втамування спраги у спекотний літній день! Жодних штучних ароматизаторів, барвників, покращувачів: тільки натуральний смак свіжих фруктів і трав. І якщо ви досі…
Грецький суп «Траханас» – це густа та зігріваюча страва, ідеальна для прохолодного вечора. Його назва походить від спеціальної крупи, яку в Греції традиційно готують вручну з грубо змеленої пшениці з додаванням кислого молока або йогурту, а потім сушать на сонці.…
“`html Пісний яблучний кекс (Фото: gastronom.ru) Пісний яблучний кекс — справжня знахідка для тих, хто дотримується посту, веганської дієти або має медичні обмеження в харчуванні. Це також цікавий виклик для кулінарів, адже приготувати випічку без яєць та молочних продуктів —…