Кулінарний портал
Салати та закуски доповнюють основні страви або стають окремою легкою трапезою. Підбирайте варіанти за складом, способом подачі й заправкою, а не лише за назвою свята. Для холодного столу важливі свіжість продуктів, умови зберігання та час між приготуванням і подачею.
Рис з редисом та лимоном Рис басматі з редисом та лимоном — це оригінальний гарнір або легка самостійна страва. Він набуває яскравого, пікантного смаку завдяки натертому та віджатому редису, який додає легкої гостроти та хрусткості, а цедра лимона дарує свіжість…
Кекси “Три сири” з оливками та травами Кекси “Фета, оливки та трави” (Фото: ООО «Видавничий дім «Гастроном») Кекси “Три сири” — це не стільки про чаювання, скільки про перекус протягом дня. До того ж, такі можна взяти з собою в…
Чайні яйця “Мармурові” Чайні, або мармурові яйця (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном» і С. Моргунови) Мармурові чайні яйця — це популярна китайська закуска, яка чудово доповнить будь-який святковий стіл. Їхній унікальний “кракелюрний” візерунок народжується завдяки тривалому варінні в насиченому чаї,…
Салат «Цезар» з беконом та яйцем — це ситніша та пікантніша версія знаменитого салату. Класичний «Цезар» готується з куркою, тут же — хрусткий бекон. Ще одна важлива відмінність — заправка на основі йогурту, а не майонезу. Бекон дає димний аромат,…
Салат «Загадка» з яєчними млинцями Салат «Загадка» з яєчними млинцями (Фото: gastronom.ru) Салат з яєчними млинцями отримав назву «Загадка» з чиєїсь легкої руки. Нібито ніхто з гостей не розпізнає ці самі яєчні млинці у складі, і всі будуть здивовано гадати,…
“`html Сосиски з грибами – це чудовий варіант для швидкої вечері після робочого дня або легкого недільного обіду. Якщо хочеться чогось ситнішого, ускладніть гарнір. Наприклад, приготуйте ще й картопляне пюре чи відварений розсипчастий рис. Хрусткі сосиски, обсмажені на пательні-гриль, та…
“`html Бутерброди з курячим паштетом — це чудовий варіант як для святкового фуршету, так і для затишного сніданку вихідного дня. Ніжний домашній паштет з курячої печінки, пікантні мариновані огірочки та солонувата бринза ідеально доповнюють один одного та хрусткий підсмажений хліб.…
“`html Сендвіч з шинкою та печеним перцем Ці бутерброди з шинкою та гірчицею — справжня знахідка для тих, хто цінує пікантні смаки та швидкість приготування. Поєднання солоних анчоусів, оливок, солодко-печеного перцю та гострої діжонської гірчиці створює неперевершену середземноморську симфонію смаку.…
Салат у китайському стилі зі свининою Відкрийте для себе світ екзотичних смаків з нашим рецептом салату в китайському стилі! Це не просто страва, а справжня симфонія ароматів та текстур, де ніжна свинина зустрічається зі свіжими овочами та пікантним соусом. Швидко,…