Новини

Новини біля кухні

Новини від українських кафе та ресторанів, де смачно поїсти. Що нового у приготуванні їжі та сучасних технологіях кухонного обладнання. Поради та лайфхаки для шеф-кухаря

Велесова ніч 2026: українці згадують стародавні традиції свята

Велесова ніч 2026: українці згадують стародавні традиції свята 1

Велесова ніч: слов’янська спадщина, що перегукується з Хелловіном Велесова ніч у 2026 році: історія та традиції свята (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Хоча Хелловін останніми роками набув популярності, не всі знають про схоже за суттю слов’янське язичницьке свято, що відзначається приблизно в ті…

Лікар розкрила несподівану небезпеку насіння: чи знали ви про це?

Лікар розкрила несподівану небезпеку насіння: чи знали ви про це? 5

Про шкоду насіння для шлунково-кишкового тракту говорять вже давно, але не всі знають, у чому саме вона полягає. Лікар розповіла, в чому справжня небезпека насіння (Фото: Згенеровано ШІ) Кандидат медичних наук, доцент кафедри поліклінічної терапії ІКМ Пироговського Університету Тетяна Миронова…

Чому вчорашня їжа смакує краще: секрети розкрили експерти

Чому вчорашня їжа смакує краще: секрети розкрили експерти 7

Існує поширене припущення, що деякі страви стають смачнішими наступного дня після приготування. Ця думка популярна як серед домогосподарок, так і в кулінарній літературі. Експерти пояснили, чому вчорашня їжа може здаватися смачнішою (Фото: Згенеровано ШІ) Науковці з австралійського університету Дікіна провели…

Нутриціолог розкрила правду: який найкалорійніший і найменш корисний соус?

Нутриціолог розкрила правду: який найкалорійніший і найменш корисний соус? 9

Обычно від соусів очікують смаку, а не користі, але в даному випадку навіть смак не рятує цю заправку. Йдеться про готовий майонез. Найбільш калорійний і зовсім без корисних властивостей — нутриціолог назвала найшкідливіший соус (Фото: Згенеровано ШІ) Про те, чому…

День працівників харчової промисловості 2026: історія та традиції свята

День працівників харчової промисловості 2026: історія та традиції свята 11

Хоча більшість працівників харчової промисловості зазвичай залишаються «за кадром», без їхньої праці складно уявити сучасне життя. Не випадково на честь цих людей засновано свято. День працівників харчової промисловості у 2026 році: історія та традиції свята (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Про що розповімо…

2026 рік: історія та традиції Дня подяки, головні страви свята

2026 рік: історія та традиції Дня подяки, головні страви свята 13

День благодарення – це одне з найважливіших свят у США та Канаді, що відзначається восени. Воно присвячене вдячності за зібраний врожай та інші блага. Хоча свято має глибоке історичне коріння, воно поступово трансформувалося, набуваючи сучасних рис та традицій. День благодарення…

Свято врожаю: як святкуватимуть День працівників сільського господарства у 2026 році

Свято врожаю: як святкуватимуть День працівників сільського господарства у 2026 році 20

За деякими даними, у сільськогосподарській галузі працює 67% населення світу. Це одна з причин, чому професійне свято є дуже важливим. День працівників сільського господарства у 2026 році: історія та традиції свята У нашій країні День працівника сільського господарства відзначають у…

День учителя-2026: коли відзначатимуть та які традиції варто знати

День учителя-2026: коли відзначатимуть та які традиції варто знати 22

Викладачі відіграють надзвичайно важливу роль, адже саме в їхніх руках майбутнє. Тому День вчителя 2026 є дуже значущим святом. Розповімо про нього детальніше. День вчителя у 2026 році: особливості та традиції свята (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Про що розповімо у статті: Якого…

Ягель замість борошна: як північний лишайник потрапив на наші столи

Ягель замість борошна: як північний лишайник потрапив на наші столи 24

На Ямалі вп’яте відбудеться молодіжний фестиваль «Ягель», присвячений відродженню стародавнього інгредієнта. Наприкінці серпня в лісі під Тарко-Сале на Ямалі вп’яте пройде молодіжний фестиваль «Ягель» — з 21 по 23 серпня. За п’ять років він виріс з невеликого зльоту з 400…