Новини

Новини біля кухні

Новини від українських кафе та ресторанів, де смачно поїсти. Що нового у приготуванні їжі та сучасних технологіях кухонного обладнання. Поради та лайфхаки для шеф-кухаря

Всесвітній день без тютюну 2027: головні факти та як відзначити

Всесвітній день без тютюну 2027: головні факти та як відзначити 1

Був проголошений Всесвітній день без тютюну, який відзначається 31 травня. Ця дата була започаткована у 1988 році Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ). З того часу на пачках сигарет, що продаються у багатьох країнах світу, з’явилися попереджувальні написи. Проте, попри ці…

День окрошки 2027: історія та традиції найпопулярнішої літньої страви

День окрошки 2027: історія та традиції найпопулярнішої літньої страви 3

Незабаром літо, а з ним і сезон, коли всі їдять окрошку. Цей холодний суп став настільки популярним, що в Україні (та й не лише) його часто готують у спекотні дні. І хоча традиція святкувати День окрошки міцно закріпилася в сусідній…

Міжнародний день чаю 2027: коли відзначають та історія найулюбленішого напою світу

Міжнародний день чаю 2027: коли відзначають та історія найулюбленішого напою світу 8

21 травня 2027 року — Міжнародний день чаю. Напій із рослини камелія китайська посідає перше місце за популярністю на планеті. Міжнародний день чаю (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Про що розповімо у статті: Історія свята Традиції свята Історія свята Цей шляхетний напій відомий…

Міжнародний день сім’ї 2027: коли відзначатимуть та в чому суть свята

Міжнародний день сім'ї 2027: коли відзначатимуть та в чому суть свята 10

Сім’я – це як корабель. У кожного є своя роль, і кожен робить свій внесок у процвітання союзу. Натомість людина отримує турботу та підтримку. Але часто сім’ї стикаються із серйозними проблемами у соціальній, економічній та демографічній сферах. Щоб привернути увагу…

Домашній лимонад: секрети приготування від шеф-кухаря на Gastronom.ru

Домашній лимонад: секрети приготування від шеф-кухаря на Gastronom.ru 12

Підібрати смак покупної газованки так, щоб він справді сподобався — завдання непросте. До того ж у магазинних напоях часто багато цукру та “хімії”. То чому б не зробити газований лимонад самостійно? Це зовсім не так складно, як може здатися. Домашня…

Соковитий секрет літа: цей напій зробить ваше м’ясо неймовірно ніжним

Соковитий секрет літа: цей напій зробить ваше м'ясо неймовірно ніжним 14

Лимонад, який зазвичай асоціюється з літньою спекою та освіжаючими напоями, може стати неочікуваним, але ефективним інгредієнтом для приготування м’яса. Експерти з кулінарії радять звернути увагу на цей кисло-солодкий напій як основу для простого маринаду, що робить страви більш ароматними, соковитими…

Шеф-кухарі розкрили секрети: як відрізнити вірменську долму від азербайджанської та секрети її правильного споживання

Шеф-кухарі розкрили секрети: як відрізнити вірменську долму від азербайджанської та секрети її правильного споживання 16

Долма — це не просто смачна страва, а й страва, історія якої тісно пов’язана з культурними особливостями різних народів, зокрема вірменського та азербайджанського. Для кожного з них долма — це власні традиції та культура, що відображається як у способі приготування,…

Дослідження: ультраперероблені продукти погіршують концентрацію уваги

Дослідження: ультраперероблені продукти погіршують концентрацію уваги 19

Австралійські вчені дійшли висновку, що ультраперероблені продукти можуть погіршувати увагу та сповільнювати розумову обробку інформації, навіть у людей, які загалом дотримуються здорового раціону. Вчені виявили, що ультраперероблені продукти можуть погіршувати концентрацію уваги (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Дослідники з Австралії проаналізували дані про…

Як кава впливає на організм у спеку: поради гастроентеролога

Як кава впливає на організм у спеку: поради гастроентеролога 21

Любителі кави можуть не відмовлятися від свого улюбленого напою влітку, але важливо враховувати його властивості, які можуть негативно вплинути на самопочуття в спекотну погоду. Гастроэнтеролог нагадала, як кава впливає на організм у спеку (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Подвійне зневоднення В інтерв’ю «Газета.Ru»…