Кулінарний портал
Новини від українських кафе та ресторанів, де смачно поїсти. Що нового у приготуванні їжі та сучасних технологіях кухонного обладнання. Поради та лайфхаки для шеф-кухаря
Врожай томатів цього року дуже щедрий. На ринку можна знайти помідори найрізноманітніших сортів. Якісь із них ідеально смакують у салатах та інших стравах, а деякі можна використовувати для заготовок на зиму. Найменше уваги приділяють зеленим помідорам, адже не всі знають,…
Вересень — чи не остання можливість зробити домашні заготовки на зиму. Сезон консервації потроху завершується, тож варто не проґавити момент: зараз овочі та фрукти ще можна купити за приємною ціною, а якщо у вас є власний город — тим паче.…
Любите випікати, але не любите возитися з тістом? Не питання — купуйте готове заморожене листкове тісто і готуйте все, що душа забажає. У цій добірці зібрали випічку з листкового тіста на будь-який смак: хрумкі слойки з яблуками та вишнями, ароматні…
Багато хто полюбляє робити саме гострі заготовки на зиму, і не дарма! У прохолодну пору року вони не лише зігрівають, а й чудово доповнюють страви, додаючи їм яскравого та насиченого смаку. У цій добірці зібрали різні варіанти пікантних закусок: гострий…
Домашнє печиво — це коли хочеться чогось смачненького до чаю, але не хочеться довго возитися на кухні. Усі запропоновані в добірці рецепти печива не потребують багато часу на приготування та випікання чи якихось екзотичних продуктів: змішали інгредієнти, сформували печиво —…
Торт Наполеон — справжній король серед десертів. Його тонкі, хрусткі коржі, просочені оксамитовим кремом, здатні закохати в себе з першого шматочка. Проте багатьох зупиняє стереотип, що приготування цього десерту — надто складний та тривалий процес, який вимагає цілого дня на…
Вода вранці натщесерце «Одразу після пробудження я завжди рекомендую випити склянку води, адже за ніч організм суттєво втрачає вологу», — зазначає Ліза Ганджху, лікарка-гастроентерологиня з Нью-Йоркського університету в Лангоні. За словами фахівчині, під час нічного відпочинку рідина виходить через дихання…
Що таке глютен та в яких продуктах міститься Останні роки все частіше можна зустріти написи на етикетках продуктів «без глютену» або «містить сліди глютену». Така пильна увага обумовлена тим, що вони можуть викликати алергічну реакцію у певної категорії людей або…
Ми знаємо, що намастити на хліб, коли хочеться швидко перекусити, а звичайне масло, ковбасна нарізка чи сир уже набридли. Тому зібрали в одній добірці швидкі намазки, які можна приготувати у вересні. Тут і запечений бабагануш, і хумус, і паштет з…