Кулінарний портал
Новини від українських кафе та ресторанів, де смачно поїсти. Що нового у приготуванні їжі та сучасних технологіях кухонного обладнання. Поради та лайфхаки для шеф-кухаря
Фруктозу часто вважають «легшим» і дієтичнішим цукром, ніж глюкозу. Однак вчені з’ясували, що саме фруктоза здатна провокувати метаболічні порушення, що ведуть до накопичення жиру, обмінних розладів та дефіциту енергії. Зайва вага та втома: вчені пояснили, чим небезпечний надлишок фруктози (Фото:…
Вчені з’ясували, що апетит залежить не тільки від фізичного голоду. На нього також впливають стрес, звички, запахи, вигляд і навіть звуки їжі. Знаючи, як працюють ці механізми, можна почати усвідомленіше ставитися до харчування та не переїдати. Дослідники пояснили, що насправді…
У липні в багатьох регіонах світу спостерігається висока температура повітря та спекотна літня погода. Як захистити себе від наслідків перегріву? Розповідаємо детальніше. Як перемогти спеку? Основні принципи літнього питного режиму: що потрібно знати, щоб добре почуватися в зливу (Фото: Shutterstock/FOTODOM)…
Повнолуння у липні має різні назви, кожній з яких історично надавалося особливого значення. Однією з найпоширеніших назв липневого повнолуння є “Оленячий місяць”. Повнолуння у липні (Фото: Shutterstock/FOTODOM) У цій статті ми розглянемо: Коли очікувати повнолуння у липні 2026 року. Що…
Капібара — герой мемів та еталон добродушності, який змушує усміхатися людей по всьому світу. Не дивно, що було засновано День любові до цієї тварини, який відзначається 10 липня. День любові до капібар (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Про що розповімо у статті: Історія…
Рибальство — популярний вид спорту та хобі. Тому для всіх, хто до нього причетний, існує особливе свято — День рибалки. Коли його відзначатимуть у 2026 році та як це можна зробити, розповімо далі. День рибалки: історія та традиції свята (Фото:…
Наближається Петрів піст, а це означає, що незабаром настане день Петра і Павла. Піст повторює період очищення цих апостолів перед тим, як нести у світ Боже слово. Ось чому це свято таке важливе для віруючих. День Петра і Павла: історія…
Шулюм готується навіть простіше, ніж звичний шашлик, хоча на перший погляд може здатися, що це вибаглива страва. Насправді такий суп можна приготувати майже без зусиль — особливо актуальним він буде на травневі свята. Як приготувати шулюм у казані та що…
Свіжі ягоди вже давно перестали бути виключно сезонним продуктом. Навіть взимку на полицях супермаркетів можна знайти, наприклад, лохину або чорницю. Ближче до травня з’являються полуниця, ожина та малина. А влітку ці ягоди можна купити практично в будь-якій торговій точці. Як…