Новини

Новини біля кухні

Новини від українських кафе та ресторанів, де смачно поїсти. Що нового у приготуванні їжі та сучасних технологіях кухонного обладнання. Поради та лайфхаки для шеф-кухаря

Хімік нагадав: які продукти найшвидше псуються влітку і чому

Хімік нагадав: які продукти найшвидше псуються влітку і чому 1

З настанням спекотної погоди та бажанням вирушити на природу, особливо актуальним стає питання вибору продуктів для пікніка чи приготування шашликів. Важливо пам’ятати, які саме продукти можуть швидко зіпсуватися та становити небезпеку для здоров’я. Які продукти найшвидше псуються влітку — і…

Всесвітній день захисту тварин 2026: історія та традиції свята — читайте на Gastronom.ru

Всесвітній день захисту тварин 2026: історія та традиції свята — читайте на Gastronom.ru 3

Учасники екологічних рухів особливо цінують це свято, оскільки воно дозволяє привернути увагу до проблем біорізноманіття у світі. Всесвітній день захисту тварин присвячений не лише вимираючим видам, а й домашнім улюбленцям. Про особливості свята розповімо далі. Всесвітній день захисту тварин 2026:…

Всесвітній день посмішки 2026: історія свята та традиції святкування

Всесвітній день посмішки 2026: історія свята та традиції святкування 5

Всесвітній день посмішки традиційно відзначається першої п’ятниці жовтня. Розповідаємо детальніше про історію цього свята та його особливості. Всесвітній день доброти у 2026 році: історія та традиції свята (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Про що розповімо у статті: Якого числа святкується Всесвітній день посмішок…

Міжнародний день кави 2026: історія та традиції свята – читайте на Gastronom.ru

Міжнародний день кави 2026: історія та традиції свята – читайте на Gastronom.ru 10

Кава — один із найпопулярніших товарів у світі: більше купують лише нафту. Не дивно, що на честь цього напою було засновано свято. Про нього й розповімо далі. Міжнародний день кави у 2026 році: історія та традиції свята (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Про…

Лікарі розкрили всю правду про домашні закрутки: користь та шкода

Лікарі розкрили всю правду про домашні закрутки: користь та шкода 16

Домашні заготовки часто вважають одним із найкорисніших способів збереження продуктів. Здається, що вони зберігають максимум вітамінів, і важко уявити, що їх вживання може завдати шкоди. Але чи так це насправді? На це питання виданню Mir24.TV відповіли лікарі. Про користь та…

День фастфуду: історія “швидкої їжі” та цікаві рецепти – читайте на Gastronom.ru

День фастфуду: історія "швидкої їжі" та цікаві рецепти – читайте на Gastronom.ru 18

“`html Фастфуд — улюблена їжа дітей і дорослих, від смаку якої ми не можемо відмовитися, хоча й завжди намагаємося триматися від таких страв подалі. «Швидка їжа» — частина сучасної культури, і мільйони людей по всьому світу щодня звертаються до неї,…

День чорниці 2026: користь та популярність ягоди в Росії – дослідження на Gastronom.ru

День чорниці 2026: користь та популярність ягоди в Росії – дослідження на Gastronom.ru 29

17 жовтня 2026 року відзначатимуть незвичайне свято — День чорниці. Невисокий чагарник із соковитими, кисло-солодкими ягодами чорного кольору завжди вважався щедрим даром природи. Ймовірно, тому чорницю люблять у кожному регіоні. Черниця (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Чорницю прийнято вважати “народною” ягодою. І це…

Садовод пояснила: чому найбільші помідори завжди дивної форми

Садовод пояснила: чому найбільші помідори завжди дивної форми 31

Ви, напевно, помічали, що великі помідори часто мають неправильну, викривлену форму. Це не випадковість, а закономірність, пов’язана з їхнім розміром. Садовод объяснила, почему самые большие помидоры всегда странной формы (Фото: Сгенерировано ИИ) Про це виданню NGS24.RU розповіла садівниця Марія Приймак.…

Технолог пояснила, чому молоко буває різного смаку

Технолог пояснила, чому молоко буває різного смаку 33

Вважається, що на смак молока впливає виключно жирність, але насправді пояснення криється не лише в ній. Технолог пояснила, чому молоко буває різного смаку (Фото: Згенеровано ШІ) Технолог Алла Новокшанова з ФІЦ харчування та біотехнології у своєму діалозі з АиФ розповіла,…