Кулінарний портал
Новини від українських кафе та ресторанів, де смачно поїсти. Що нового у приготуванні їжі та сучасних технологіях кухонного обладнання. Поради та лайфхаки для шеф-кухаря
Селера — це універсальний овоч, який можна використовувати в найрізноманітніших стравах: як самостійний продукт, як основу для супів, так і як пікантну закуску. Щоб усі ці варіанти були доступні взимку, ми звернулися до консультанта з харчування, співавтора дайджестів у професійній…
Секрет ніжних та пухких млинців: шеф-кухар поділився несподіваним методом Шеф-кухар розкрив секрет млинців, які ніколи не вийдуть сухими (Фото: Згенеровано ШІ) Деякі домашні млинці, хоч і виглядають апетитно, але за текстурою виявляються занадто щільними. Це часто пов’язано з нестачею вологи…
Шеф-кухар Олексій Воронін поділився порадами щодо приготування варення з використанням сиропу, що дозволяє зберегти ягоди цілими та покращити якість продукту. Сироп для варення: шеф-кухар поділився лайфхаками (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Навіщо потрібен сироп Приготування варення на основі сиропу має кілька переваг, зокрема…
Секрети ідеального мохіто: поради від шеф-бармена Змішати кілька інгредієнтів здається простим завданням, але для приготування справжнього мохіто потрібно враховувати багато нюансів. Ми дізналися у співзасновника та шеф-бармена бару “Мідні Труби”, майстра дистиляції джину Grey Shine, переможця коктейльного змагання Tio Pepe…
Ледача вівсянка, яка не набридне: кулінарний блогер пропонує несподіване поєднання інгредієнтів. Кулінарний блогер придумав спосіб позбавити ліниву вівсянку від приторності несподіваним інгредієнтом (Фото: Згенеровано ШІ) Якщо звичайна вівсянка на ніч здається занадто передбачуваною, варто спробувати цей оригінальний варіант. Поєднання солодкої…
Коли настане молодик у травні 2027 року, що від нього очікувати та як підготуватися до цієї фази місяця, розповімо в цьому матеріалі. Новолуние в мае (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Про що розповімо у статті: Коли молодик у травні 2027 року Коли буде…
У травні 2027 року нас чекає одне повне місячне затемнення. Про всі особливості цього явища розповімо в статті. Повнолуння в травні (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Про що розповімо у статті: Коли повня у травні 2027 року Що таке Квіткова Луна Як ще…
Травень – особливий місяць, коли багато людей святкують знаменні дати, а погода стає по-весняному теплою. Розповідаємо, які дні цього місяця будуть неробочими. Майські свята (Фото: shutterstock ) Про що розповімо у статті:Як відпочиваємо на травневі свята у 2027 роціКоли виходити…
Пасха у 2027 році припадає на 2 травня. Як правильно вийти з посту без шкоди для здоров’я? І чи дозволяється готувати та їсти на Великдень шашлики? Що їсти, щоб відсвяткувати Великдень (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Про що розповімо у статті:Як підготуватися до…