Кулінарний портал
Новини від українських кафе та ресторанів, де смачно поїсти. Що нового у приготуванні їжі та сучасних технологіях кухонного обладнання. Поради та лайфхаки для шеф-кухаря
Щорічно в Україні та світі відзначають День перемоги над нацизмом у Другій світовій війні. Цього дня вшановують пам’ять загиблих та вдячні ветеранам, які пройшли через тяготи воєнного часу. Розповідаємо про це свято. 9 травня в Україні (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Про що…
Розповідаємо, чому в День праці не працюють, а також про інші вихідні у травні. Крім того, надамо пораду, чи варто брати відпустку у 2027 році. Як відпочиваємо на травневі свята у 2027 році (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Про що розповімо у статті:…
Багатьом важко уявити повсякденне життя без чаю — цей напій давно став його невід’ємною частиною. Чай настільки популярний у всьому світі, що на його честь засновано міжнародне свято. Але не все так просто: однозначно сказати, якого числа День чаю, не…
1 травня — це не лише вихідний день, а й свято з багатою історією та різноманітними традиціями. Хоча зараз воно відоме як День Весни і Праці, його первісне значення та еволюція заслуговують на увагу. День Весни і Труда: історія свята…
Науковці з Південної Кореї представили нову модель штучного інтелекту, яка здатна прогнозувати ступінь небезпеки одного з найруйнівніших вірусів томатів. Автори дослідження стверджують, що розробка показала 100% збіг прогнозів із результатами лабораторних випробувань. Науковці представили модель ШІ, яка навчилася заздалегідь виявляти…
Літо – час освіжаючих напоїв. Одним із простих і доступних поєднань, яким можна порадувати себе в спеку, є кава та морозиво. Розповідаємо про незвичайні рецепти, якими поділився бариста-тренер Данило Лобадін. Афогато з оливковою олією (Фото: Згенеровано ШІ) Про що розповімо…
«Кіма» — одна з найпопулярніших страв індійської кухні, яка перетворює звичайне м’ясо на ароматне та насичене частування. Завдяки спеціям, йогурту та свіжій зелені, воно виходить соковитим, а зелений горошок додає приємної солодкості та текстури. Стало відомо, як за допомогою йогурту…
Зелений чай має безліч, часом суперечливих, властивостей: він може як тонізувати, так і заспокоювати; як охолоджувати, так і зігрівати; як насичувати, так і просто доповнювати прийом їжі. Розповімо, як правильно заварювати напій залежно від бажаного результату. Від спеки та від…
Різні види квасу, хоч і здаються схожими, насправді мають дуже різні властивості. Підійде вам не кожен — розберімося, як вибрати напій під ваші вимоги. Доктор медичних наук оцінила різні види квасу (Фото: Згенеровано ШІ) Професор кафедри безпеки життєдіяльності ПНПУ, доктор…