Кулінарний портал
Нісуаз — це знаменитий французький салат родом із Ніцци, який у класичному варіанті готують з овочів, анчоусів, тунця, яєць та оливок. Наш рецепт максимально наближений до традиційного: тут і відварена картопля з морквою, і зелена квасоля, і яйця, і консервований…
“`html Теплий салат з гарбуза з полентою Теплий салат з гарбуза з полентою Теплий салат з гарбуза з полентою — це справжнє свято для ваших почуттів! Яскраві кольори заряджають енергією та покращують настрій, а вишуканий смак вражає своєю гармонією. Запечений…
Ароматний та ситний суп-локшина з шиїтаке — це справжня подорож до Азії з її яскравими смаками та багатогранними нотками. Лісові гриби дарують страві насичений умамі-смак, що нагадує м’ясні відтінки, а часник додає пікантності та вишуканої гостроти. Готуючи цей суп, пам’ятайте…
Ньокки зі шпинатом та сиром Емменталь Колись скромна селянська страва, що з’явилася в кухні Середземномор’я як спосіб використати мінімум борошна з додаванням доступних сезонних овочів та зелені, сьогодні ньокки зі шпинатом, фаршировані сиром, є справжнім делікатесом та візитівкою італійських ресторанів…
Гарбузовий суп по-нормандськи Гарбузовий суп по-нормандськи Гарбузовий суп по-нормандськи — це затишна страва французької кухні, яку чудово подавати як на обід, так і на вечерю. Гарбуз, цибуля-порей та картопля варяться у молоці та курячому бульйоні до повної м’якості, а потім…
“`html Традиційний французький цибулевий суп із сиром грюйер розтопить серце будь-якого гурмана. Навіть вибагливі панянки, які на кожному кроці твердять, що не люблять цибулю, змінять свою думку, скуштувавши цей кулінарний шедевр. У цибулевому супі цибулі дуже багато, але вона не…
Айнтопф з гуся з червонокачанною капустою в мультиварці — це ситна німецька страва, яка готується в одній каструлі. Гусь, капуста, яблука та спеції поєднуються, створюючи насичене, ароматне рагу. Червоне вино та винний оцет надають страві приємної кислинки, кмин і перець…
“`html Ароматний суп з квашеної капусти Суп з квашеної капусти — це та сама домашня класика, що зігріває в холодний день. На відміну від наваристих щей, цей суп вариться швидко і без м’яса. Картопля попередньо не нарізається: готовий, він розминається…
“`html Крем-суп із сушених білих грибів зі вершками (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном» і С. Моргунови) Крем-суп із сушених білих грибів зі вершками можна готувати будь-коли, маючи в запасі трохи сушеного «трофею». Саме лісові гриби подарують йому особливий смак та…
Фахітос з курки з болгарським перцем Фахітос з курки з болгарським перцем (Фото: gastronom.ru) Фахітос з курки з болгарським перцем — це мексиканська класика, яка перетворює звичайну вечерю на справжнє свято! Соковите куряче філе, мариноване з кмином, паприкою та часником,…