Арсен Рудько

Арсен Рудько

Арсен Рудько — журналіст «Шеф повар». Тримає в полі зору кулінарію. Матеріали — у рубриках «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Щодня переглядає профільні стрічки, звітність і офіційні заяви, відсіюючи повтори й неперевірене. Відстежує, які повідомлення не підтвердилися, і не тягне їх у наступні огляди. Кожен огляд відповідає на питання, що змінилося порівняно з учора. Теми для матеріалів нерідко приходять із запитів читачів. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто.

Мексиканский горячий шоколад

Мексиканский горячий шоколад 1

Сложность:  Время приготовления: 25 Количество порций: 4 Для приготовления мексиканского горячего шоколада нам потребуются следующие ингредиенты: Молоко … 1 л; Коричневый сахар … 100 г; Темный горький шоколад … 100 г; Корица … 1 ч. л.; Палочки корицы … 4…

Марокканский мятный чай с корицей

Марокканский мятный чай с корицей 3

Что мы знаем про марокканский мятный чай с корицей? Идеальный напиток. Он подходит для любого чаепития – утреннего, дневного или вечернего. Его можно пить как горячим, так и прохладным. Очень вкусно! Сложность:  Время приготовления: 15 Количество порций: 3 Для приготовления…

Латте Макиато

Латте Макиато 5

Сложность:  Время приготовления: 10 Количество порций: 1 Для приготовления латте макиато нам потребуются следующие ингредиенты: Молоко 2% … 150 г; Экспрессо … 50 г; Корица … по вкусу; Сахар … по вкусу. Итак, все готово и теперь можно переходить к…

Кофе с пряностями

Кофе с пряностями 7

Сложность:  Время приготовления: 10 Количество порций: 1 Для приготовления кофе с пряностями нам потребуются следующие ингредиенты: Обжаренные зерна кофе … 2 ст. л.; Кардамон … 4 шт.; Корица … 0.5 ч. л.; Сахар … 1 ст. л.; Анис … 1…

Кофе по-венски

Кофе по-венски 9

Сложность:  Время приготовления: 20 Количество порций: 2 Для приготовления кофе по-венски нам потребуются следующие ингредиенты: Молотый кофе … 6 ч. л.; Сахар … 1 ч. л.; Сливки … 150 мл; Шоколадный сироп … по вкусу; Какао порошок … по вкусу;…

Кофе по-турецки

Кофе по-турецки 11

Сложность:  Время приготовления: 20 Количество порций: 2 Для приготовления кофе по-турецки нам потребуются следующие ингредиенты: Зерна кофе … 25 г; Вода … 200 мл; Сахар … 20 г; Соль … 7-8 кристаликов. Итак, все готово и теперь можно переходить к…

Кофе по-ирландски

Кофе по-ирландски 13

Сложность:  Время приготовления: 10 Количество порций: 1 Для приготовления кофе по-ирландски нам потребуются следующие ингредиенты: Черный кофе … 80 мл; Ирландский виски … 40 мл; Коричневый сахар … 1 ч. л.; Взбитые сливки … 30 мл Итак, все готово и…

Кофе по-арабски

Кофе по-арабски 15

Сложность:  Время приготовления: 15 Количество порций: 2 Для приготовления кофе по-арабски нам потребуются следующие ингредиенты: Молотый кофе … 4 ч. л.; Вода … 2 стакана; Сахар … 4 ч. л. Итак, все готово и теперь можно переходить к приготовлению кофе…

Кофе «Голливуд»

Кофе «Голливуд» 17

Сложность:  Время приготовления: 20 Количество порций: 4 Для приготовления кофе «Голливуд» нам потребуются следующие ингредиенты: Эспрессо … 300 мл; Молоко … 300 мл; Какао … 2 ст. л.; Сахарная пудра … 2 ст. л.; Миндаль … по вкусу; Сливки ……

Кофе «Фраппе»

Кофе «Фраппе» 19

Сложность:  Время приготовления: 5 Количество порций: 1 Для приготовления кофе «Фраппе» нам потребуются следующие ингредиенты: Растворимый кофе … 2 ч. л.; Молоко … 2 ст. л.; Сахар … 2 ч. л.; Вода … 1/2 стакана; Лед … 5 кубиков. Итак,…