Avatar photo

Арсен Рудько

Арсен Рудько — журналіст «Шеф повар». Тримає в полі зору кулінарію. Матеріали — у рубриках «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Щодня переглядає профільні стрічки, звітність і офіційні заяви, відсіюючи повтори й неперевірене. Відстежує, які повідомлення не підтвердилися, і не тягне їх у наступні огляди. Кожен огляд відповідає на питання, що змінилося порівняно з учора. Теми для матеріалів нерідко приходять із запитів читачів. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто.

Как приготовить сангрию

Как приготовить сангрию 1

Сангрия – это символ Испании. Алкогольный напиток придумали в прошлом веке сборщики фруктов, и он до сегодняшнего дня остается популярным. В переводе с испанского название напитка означает «кровь». Это обусловлено цветом алкогольного коктейля. Канонического рецепта для сангрии нет – у…

Як зберігати мед?

Як зберігати мед? 2

Існує багато статей на тему «Як правильно зберігати мед?». У цій статті ми детально розглянемо, як зберігати мед, а також розповімо, як компанія ЕКО-МедОК зберігає свій мед і в якій тарі реалізує свої медові продукти. Основним документом, який регулює правила…

Секрет императора (Иван-чай)

Секрет императора (Иван-чай) 3

Всем нам известен русский император Николай Второй. Но мало кто знает о его сумасшедшем распорядке дня. У него получалось успевать всегда и везде. Иногда получалось так, что государь спал всего по три часа в день. Кроме того, Николай Второй известен…

Манты с творогом

Манты с творогом 5

Что мы знаем про манты с творогом? Манты считаются традиционным блюдом народов Татарстана, Турции, Манголии. Они состоят из начинки (мясного фарша или творога), которая завернута в тонко раскатанное тесто. Сложность:     Время приготовления: 80 Количество порций: 5 Для приготовления мант с…

Зимний чай из замороженных ягод

Зимний чай из замороженных ягод 7

Сложность:  Время приготовления: 10 Количество порций: 2 Для приготовления зимнего чая из замороженных ягод нам потребуются следующие ингредиенты: Микс замороженных ягод … 50 г; Вода … 500 мл; Мед … 50 г Итак, все готово и теперь можно переходить к…

Ванильный капучино

Ванильный капучино 9

Сложность:  Время приготовления: 10 Количество порций: 1 Итак, все готово и теперь можно переходить к приготовлению ванильный капучино: 1. Сварите в турке или кофеварке кофе. 2. Взбейте желток с сахарной пудрой в густую пену. В процессе взбивания постепенно добавляйте сливки…

Сок из вишни

Сок из вишни 11

Что мы знаем про сок из вишни? Сок из вишни — отличный напиток, который пополнит Ваш запас витаминов в холодное время года. Сложность:   Время приготовления: 70 Количество порций: 1 Для приготовления сока из вишни нам потребуются следующие ингредиенты: Плоды вишни…

Смузи из сухофруктов

Смузи из сухофруктов 13

Сложность:  Время приготовления: 15 Количество порций: 2 Для приготовления смузи из сухофруктов нам потребуются следующие ингредиенты: Изюм темный … 70 г; Хлопья овсяные … 3 ст. л.; Курага … 50 г; Мед … 1 ст. л.; Миндальное молоко … 500…

Сливочный горячий шоколад

Сливочный горячий шоколад 15

Сложность:  Время приготовления: 15 Количество порций: 2 Для приготовления сливочного горячего шоколада нам потребуются следующие ингредиенты: Молоко 3,2% … 2,5 стакана; Темный шоколад 55% … 100 г; Ванильный экстракт … 1/3 ч. л.; Маршмеллоу … 1 стакан; Корица … 1/4…

Шоколадно-банановый смузи

Шоколадно-банановый смузи 17

Сложность:  Время приготовления: 20 Количество порций: 4 Для приготовления шоколадно-бананового смузи нам потребуются следующие ингредиенты: Молоко … 800 г; Молочный шоколад … 100 г; Бананы … 2 шт.; Корица … щепотка. Итак, все готово и теперь можно переходить к приготовлению…