Avatar photo

Арсен Рудько

Арсен Рудько — журналіст «Шеф повар». Тримає в полі зору кулінарію. Матеріали — у рубриках «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Щодня переглядає профільні стрічки, звітність і офіційні заяви, відсіюючи повтори й неперевірене. Відстежує, які повідомлення не підтвердилися, і не тягне їх у наступні огляди. Кожен огляд відповідає на питання, що змінилося порівняно з учора. Теми для матеріалів нерідко приходять із запитів читачів. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто.

Як правильно варити каву в турці: названо найкращий метод – побалуйте себе розкішним напоєм

Як правильно варити каву в турці: названо найкращий метод – побалуйте себе розкішним напоєм 1

Багато хто не варить каву в турці тільки тому, що не знайомий з по-справжньому правильною методикою. Адже завдяки цьому можна приготувати розкішний напій, гідний найкращої кав’ярні. Про те, як правильно зварити каву, розповідає експерт мережевого видання “БелНовости” з питань кулінарії…

Що додати в бульйон до пельменів: перетворите бюджетну страву – вийде неймовірно смачно

Що додати в бульйон до пельменів: перетворите бюджетну страву – вийде неймовірно смачно 2

Можна довго сперечатися щодо того, які пельмені смачніші, проте натомість краще сконцентруватися на тому, як будь-який варіант зробити ще краще. Якщо трохи доопрацювати бульйон, то однаково добрими вийдуть як магазинні, так і домашні пельмені. Можна назвати чимало способів, які здатні…

Як приготувати смачний лимонад?

Як приготувати смачний лимонад? 3

Перед якісним натуральним лимонадом ніхто не встоїть: його смак завжди на висоті. Також завжди приємно усвідомлювати, що ви подаєте до столу корисний та натуральний продукт. Є досить доступний рецепт, який дозволить подати до столу лимонад чудової якості під час використання…

Як приготувати холодний латте з банана: простий рецепт ідеального кавового напою

Як приготувати холодний латте з банана: простий рецепт ідеального кавового напою 4

Без перебільшення можна сказати, що латте належить до найпопулярніших кавових напоїв. Проте влітку навіть найвідданіші поціновувачі кави хочуть прохолодних напоїв. Тому експерт мережевого видання “БелНовости” з питань приготування їжі та кулінарії кухарка Юлія Архіпова розкрила рецепт холодного латте. Фото: ©…

Як смачно посмажити пельмені: розкрито перевірений спосіб

Як смачно посмажити пельмені: розкрито перевірений спосіб 5

Багато хто любить готувати пельмені традиційним способом, проте жаріння робить напівфабрикат у рази цікавішим. Проте вирішальну роль гратиме коректність обраної методики приготування. Про те, як краще засмажити пельмені, розповідає експерт з питань кулінарії мережевого видання “БелНовости” кухар Юлія Архіпова. Фото:…

Вся правда про лимонадну дієту: божевільний спосіб схуднути

Вся правда про лимонадну дієту: божевільний спосіб схуднути 6

Світ дієт сповнений міфів та ілюзій – напевно, тому, що багато людей прагнуть схуднути швидко і, що кажуть, безболісно, ніби за помахом чарівної палички. В результаті і народжуються воістину шалені дієти, які не мають нічого спільного зі здоровим харчуванням. Пропонуємо…

Як приготувати гарбузову каву: ідеальний напій для гурманів

Як приготувати гарбузову каву: ідеальний напій для гурманів 7

Кожен сезон відрізняється своїм набором продуктів, смаків та ароматів. Якщо йдеться про осінь, то відразу виникає асоціація з гарбузом. Однак мало хто може припустити, що на основі даного продукту можна готувати каву. Якщо ви спробуєте цей рецепт, то здивуйте навіть…

Як перетворити несмачні пельмені з магазину на кулінарний шедевр: про це лайфхаку знають лише вибрані

Як перетворити несмачні пельмені з магазину на кулінарний шедевр: про це лайфхаку знають лише вибрані 8

Магазинні пельмені часто розчаровують: гумове тісто, безсмачний фарш і відчуття, що ви просто пережовує масу з пакета. Але навіть такий напівфабрикат можна пожвавити, якщо підійти до справи з фантазією. Спробуйте зварити пельмені над воді, а насиченому бульйоні. Фото: © Білновини…

З чого роблять домашній лимонад: 5 інгредієнтів, 10 хвилин – і готове

З чого роблять домашній лимонад: 5 інгредієнтів, 10 хвилин – і готове 9

Царство літньої спеки вимагає свого рятівника, і прохолодний лимонад готовий зайняти цей трон без зволікання. Всього п’ять доступних інгредієнтів та десять хвилин відокремлюють вас від ідеального освіжаючого напою, повідомляє кореспондент Белновости. Його основа – свіжий сік соковитих лимонів, що дарує…

Як приготувати каву по-мексиканськи: ідеальний напій для осені

Як приготувати каву по-мексиканськи: ідеальний напій для осені 10

У більшості випадків цікавих напоїв ми очікуємо від спеціалізованих закладів: у них є всі необхідні компоненти та професійне обладнання. Однак часом для того, щоб приготувати незвичайну каву, потрібно не так багато. Якщо ви хочете порадувати себе ефектним напоєм, що зігріває,…