Арсен Рудько

Арсен Рудько

Арсен Рудько — журналіст «Шеф повар». Тримає в полі зору кулінарію. Матеріали — у рубриках «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Щодня переглядає профільні стрічки, звітність і офіційні заяви, відсіюючи повтори й неперевірене. Відстежує, які повідомлення не підтвердилися, і не тягне їх у наступні огляди. Кожен огляд відповідає на питання, що змінилося порівняно з учора. Теми для матеріалів нерідко приходять із запитів читачів. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто.

Сербський соус із помідорів і солодкого перцю: простий рецепт для вашого столу

Сербський соус із помідорів і солодкого перцю: простий рецепт для вашого столу 1

Про головне: Цей рецепт сербського соусу — це чудовий спосіб законсервувати літні овочі на зиму. Він схожий на аджику, але має більш насичений смак завдяки запеченому болгарському перцю. Якщо практикуєш рецепти аджики, то помітиш, що сербський соус дуже на неї…

Гречана каша на зиму «Розігрів і з’їв» зі свининою: Огляд рецепту та рекомендації

Гречана каша на зиму «Розігрів і з’їв» зі свининою: Огляд рецепту та рекомендації 6

Про головне: Рецепт консервованої гречки зі свининою дозволить вам швидко приготувати ситну страву, яка може зберігатися до двох місяців. Вся підготовка займе не більше 10 хвилин, а приготування — 1 годину 30 хвилин. Легкий! 4 порції 1:30 год готування 10…

Огляд рецепту салату «Дунайський» із зелених помідорів на зиму: чи варто готувати

Огляд рецепту салату «Дунайський» із зелених помідорів на зиму: чи варто готувати 9

Про головне: Цей рецепт салату «Дунайський» на основі зелених помідорів, моркви та цибулі – це чудовий спосіб заготувати хрумку закуску на зиму. Процес приготування простий і не потребує багато часу. Автор Ірина Маслова Легкий! 5 порцій 45 хв готування 15…

Кріп із сіллю та часником на зиму: детальний огляд рецепту та поради щодо консервації

Кріп із сіллю та часником на зиму: детальний огляд рецепту та поради щодо консервації 14

Про головне: Цей рецепт дозволяє приготувати ароматну приправу з кропу, солі та часнику, яка зберігатиметься до 6 місяців у холодильнику. Це чудовий спосіб мати під рукою універсальну заготовку для багатьох страв. Легкий! 20 порцій 10 хв готування 15 хв підготовки…

Огляд рецепта “Шакароб”: смачна заготовка до плову на зиму

Огляд рецепта "Шакароб": смачна заготовка до плову на зиму 18

Про головне: Рецепт салату «Шакароб» — це простий та швидкий спосіб консервації овочів на зиму. Вам знадобиться мінімум зусиль: лише нарізати овочі, розкласти їх у банки та простерилізувати. Легкий! 15 порцій 45 хв готування 20 хв підготовки 122 ккал 3…

Огляд Лечо з перцю з копченою паприкою: чи варто готувати за рецептом “Шуба”

Огляд Лечо з перцю з копченою паприкою: чи варто готувати за рецептом "Шуба" 23

Про головне: Цей рецепт лечо вирізняється додаванням копченої паприки, що надає страві легкого димного аромату, ніби перець запікали на вогні. Це додає класичній страві особливої пікантності та глибини смаку. Легкий! 3 порції 30 хв готування 10 хв підготовки 523 ккал…

Густе сливове повидло на зиму: надійний рецепт

Густе сливове повидло на зиму: надійний рецепт 26

Про головне: Цей простий рецепт дозволяє приготувати густе сливове повидло на зиму лише з трьох інгредієнтів. Повидло стане чудовим доповненням до випічки, млинців або просто смачним самостійним десертом. Густе сливове повидло на зиму — чудовий спосіб зберегти ароматні кісточкові фрукти…

Огляд рецепту: Рулет з риби – пісний, простий і смачний

Огляд рецепту: Рулет з риби - пісний, простий і смачний 28

Про головне: Цей рецепт пропонує простий і швидкий спосіб приготування рибного рулету, який стане чудовою пісною стравою. Страва виходить красивою, смачною та не вимагає багато часу. Рулет з риби: пісний простий рецепт Зверніть увагу, чомусь в інтернеті рецептів рибних рулетів…

Огляд рецепту: Картопляна запіканка – легкий шлях до смачної страви

Огляд рецепту: Картопляна запіканка - легкий шлях до смачної страви 36

Про головне: Картопляна запіканка – це швидка та проста у приготуванні страва, яка ідеально підходить для сімейного обіду чи вечері. Вона може стати як повноцінною основною стравою, так і ситним перекусом, адже чудово смакує навіть у холодному вигляді. Запіканка з…

Огляд найкращих картопляних страв: від класики до гурме

Огляд найкращих картопляних страв: від класики до гурме 44

Про головне: Картопля – це універсальний інгредієнт, з якого можна приготувати безліч смачних та різноманітних страв, від простих салатів до вишуканих запіканок і основних страв. Ця стаття пропонує кілька ідей, як урізноманітнити ваше меню, використовуючи картоплю. Домашня Другі страви Що…