Яйця, фаршировані тунцем: легка закуска зі смаком моря

Яйця, фаршировані тунцем, – це проста, але неймовірно апетитна закуска, яка завжди виглядає дуже ефектно на столі, особливо якщо подати її на тарілці, прикрашеній листям салату. Ми впевнені, що ви вже готували щось подібне, тому пропонуємо перевірити на практиці й наш рецепт. Для начинки яєць у ньому пропонується використовувати жовтки, консервований тунець, а також овочі – червону цибулю та мариновані огірки. Дуже гармонійне поєднання! Не забули ми додати й кріп, який надає закусці пряних та освіжаючих ноток.

Інгредієнти:

Покрокове приготування:

1. Підготуйте інгредієнти. Ми радимо використовувати мариновані огірки, але ви можете взяти й свіжі. Тільки в цьому випадку використовуйте виключно щільну м’якоть, без серединки з насінням.

   

2. Яйця зваріть круто. У випадку з цією закускою особливо важливо дотримуватися правильного часу варіння – не більше десяти хвилин, інакше жовток набуде непривабливої сірої оболонки.

   

3. Охолодіть яйця. Дуже дрібно наріжте мариновані огірки та червону цибулю (розмір шматочків – не більше 2 мм). Дістаньте рибу з банки. Обсушіть шматочки на ситі або паперовому рушнику. Розімніть виделкою.

   

4. Подрібніть тонкі гілочки кропу (товсті стебла залиште для іншої страви, наприклад, бульйону). Яйця розріжте вздовж навпіл. Вийміть жовтки і розімніть у мисочці.

   

5. Додайте огірки, цибулю, кріп і рибу. Поперчіть. Солити не треба: гармонійний смак буде досягнутий за рахунок тунця та соусу. Додайте до інгредієнтів начинки майонез і перемішайте. Розкладіть по половинках яєць і одразу подавайте.

   

   

Джерело новини: www.gastronom.ru