Яйця, фаршировані шпротами: апетитний рецепт з фото

Фаршировані яйця зі шпротами — це популярна святкова закуска, яку можна приготувати за лічені хвилини. Вам знадобиться мінімальний набір продуктів: яйця, шпроти, зелень, майонез. У радянські часи шпроти вважалися делікатесом, а подібні закуски готували на Новий рік. Пізніше акцент на приготування закусок з яєць і шпрот змістився на весну — практичні господині радять робити їх на Великдень, коли в холодильнику накопичується багато варених яєць. Це чудовий спосіб знайти їм застосування.

Інгредієнти:

Покрокове приготування:

1. Хочете приготувати смачну та ефектну закуску — яйця, фаршировані шпротами? Вам знадобляться найпростіші продукти: курячі яйця, банка шпрот, майонез, кисломолочний сир, зелень кропу та петрушки.

   

2. У каструлю з теплою водою покладіть яйця. Доведіть воду до кипіння на плиті та варіть яйця протягом 10 хвилин, а потім остудіть під струменем холодної води.

   

3. Акуратно почистіть варені яйця, щоб білок залишився неушкодженим. Очищені яйця розріжте навпіл, вийміть жовтки та перекладіть на тарілку, подрібніть. Зелень дрібно посічіть.

   

4. Шпроти викладіть з банки на тарілку. Виберіть кілька гарних рибок з акуратними хвостиками та відкладіть їх для прикраси закуски. Решту розімніть на тарілці виделкою.

   

5. З’єднайте в мисці розім’яту рибу з жовтками, додайте кисломолочний сир, майонез та посічену зелень. Перемішайте або подрібніть все блендером. Солити начинку не потрібно.

   

6. Половинки яєць розкладіть на блюді, застеленому листям салату. Наповніть яєчні «човники» начинкою зі шпрот. Прикрасьте відкладеними рибками та подавайте до столу.

   

За матеріалами: www.gastronom.ru