Огляд рецепту салату «Дунайський» із зелених помідорів на зиму: чи варто готувати

Про головне: Цей рецепт салату «Дунайський» на основі зелених помідорів, моркви та цибулі – це чудовий спосіб заготувати хрумку закуску на зиму. Процес приготування простий і не потребує багато часу.

Автор Ірина Маслова

Легкий! 5 порцій 45 хв готування 15 хв підготовки 273 ккал 3 г білки 14 г жири 35 г вуглеводи *Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хрумка закуска і один зі зручних салатів на зиму — дуже радимо закрити зелені помідори в поєднанні з морквою і цибулею. Цей рецепт салату «Дунайський» на одну літрову банку.

Корисності

Shuba корисності

• Edit in admin Рубрика Поради
  

  Що додати в консервацію, щоб вона була максимально корисною та смачною
  

  До статті

• Edit in admin Рубрика Поради
  

  Українські господині назвали помилки в консервації та поділилися лайфхаками

  До статті

• Edit in admin Рубрика Кулінарне фіаско
  

  Чому зриває банки з консервацією та як врятувати заготовки
  

  До статті

Назад Вперед

Що варто знати про салат «Дунайський»

Щоб закрити салат із зелених помідорів на зиму, всі овочі потрібно нарізати, посипати сіллю і цукром, а потім залишити на 1-2 години.

За цей час помідори пустять сік. У ньому, власне, і тушкуватимуться овочі.

Нам потрібно, щоб помідори були хрумкими, тому тушкуються вони на невеликому вогні й лише 30 хвилин.

Попередньо стерилізуй банку з кришкою в один з цих способів.

Рецепт салату «Дунайський» із зелених помідорів на літрову банку

Інгредієнти

8 Кількість порцій: – + Основні: Томат зелений 700 г Цибуля жовта ріпчаста 350 г Морква 350 г Цукор 75 г Сіль 25 г Оцет 9% 75 мл Олія соняшникова 75 мл Перець чорний, горошок 5 шт. Купити Інгредієнти Зберегти список

1/3. Поєднай овочі

Зелені помідори помий і розріж на 4-5 частин. Склади в каструлю, де тушкуватиметься салат.

Почищену цибулю наріж, додай до помідорів.

Почищену моркву натри, додай у каструлю.

Всип сіль і цукор, перемішай. Накрий овочі кришкою і залиш на 2 години.

2/3. Провари овочі

За 2 години влий у каструлю олію, оцет. Додай перець горошком.

Постав салат на середній вогонь і тушкуй під кришкою, іноді помішуючи, 30 хв.

3/3. Закрий салат із зелених помідорів

Готовий салат виклади в стерилізовану банку, закатай герметично кришкою.

Переверни банку догори дном і накрий рушником.

Остиглий салат із зелених помідорів зберігай у темному місці.

• Нагадаємо про затребувану швидку закуску — зелені помідори по-корейськи, смачного!

5 ідеальних салатів на зиму

• Edit in admin
  

  5 рецептів ідеальних салатів на зиму

  Якщо ви полюбляєте овочеві асорті — приготуйте різноманітні салати на зиму. Експериментуйте зі смаками та поєднанням різних овочів та спецій.

  Переглянути статтю

Читай також

• Edit in admin

• Edit in admin

• Edit in admin

Підпишися на нас
в Google News

За матеріалами: shuba.life