Кулінарний портал
Салати та закуски доповнюють основні страви або стають окремою легкою трапезою. Підбирайте варіанти за складом, способом подачі й заправкою, а не лише за назвою свята. Для холодного столу важливі свіжість продуктів, умови зберігання та час між приготуванням і подачею.
Ситний сирний рулет: святкова закуска, що здивує Цей сирний рулет на святковий стіл – справжня інтрига! Його незвичайний вигляд змусить гостей гадати про склад: невже це з сиру? Так, але не все так просто! У цьому рулеті – цілих три…
“`html Відкрийте для себе чудовий рецепт гарячої закуски з курки, яка вразить вас своєю соковитістю та ароматом. Ця страва ідеально підійде як для сімейного обіду, так і для святкового столу чи пікніка на природі. Завдяки додаванню солоного сала, навіть куряче…
“`html Овощи в рисовой бумаге (Фото: gastronom.ru) Овочі в рисовому папері, або спринг-роли, – чудовий варіант перекусу: легкий, досить швидкий та надзвичайно смачний. Цю страву можна готувати з сирою начинкою, але в цьому рецепті ми пропонуємо попередньо обсмажити її у…
“`html Кальмар у маринаді — це проста у приготуванні, але надзвичайно смачна закуска. Нарізаний соломкою кальмар спочатку швидко обсмажується на пательні, а потім змішується з пасерованими овочами, цибулею та морквою. Після цього все заливається пікантним маринадом на основі білого винного…
“`html Черемша з салом на зиму (Фото: gastronom.ru) Черемша з салом на зиму — це легендарна сибірська закуска, яка поєднує два потужних смаки: пряну часникову свіжість дикої цибулі та солону, що тане в роті, свинячу грудинку. У сезон черемші її…
Рулетики з баклажанів з рикотою та волоськими горіхами Рулетики з баклажанів (Фото: gastronom.ru) Рулетики з баклажанів стануть чудовою прикрасою столу із закусками, але, як правило, ненадовго, оскільки зникають вони зі столу чи не першими. Настільки вони апетитні! Баклажанові рулетики чудові…
Салат зі щавлю Салат зі щавлю (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Салат зі щавлю та яйцем — це справжня літня насолода, коли в нас є доступ до найніжнішої та найсоковитішої зелені. І навіть якщо взимку ви знайдете всі необхідні інгредієнти…
“`html Запіканка з локшини з сиром Запіканка з локшини з сиром — це ситна страва, якою можна із задоволенням насолоджуватися не лише на сніданок, а й будь-коли, включно з вечерею. Оскільки її приготування вимагає щонайменше годину, готувати її перед сніданком…
“`html Салат з лососем та картоплею (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Цей салат з лососем та картоплею, відвареною в шкірці, бланшованою спаржею та легкою заправкою на основі олії, лимонного соку та гірчиці – настільки добре збалансований за смаком, що ви можете дозволити його…