Кулінарний портал
Салати та закуски доповнюють основні страви або стають окремою легкою трапезою. Підбирайте варіанти за складом, способом подачі й заправкою, а не лише за назвою свята. Для холодного столу важливі свіжість продуктів, умови зберігання та час між приготуванням і подачею.
Морквяні кульки з сиром та горіхами Яскраві, корисні та надзвичайно смачні морквяні кульки з сиром — це чудова закуска, яка стане окрасою будь-якого фуршету чи святкового столу. Вони готуються дуже просто, без термічної обробки, тому впорається навіть початківець. Ніжна сирно-творожна…
Домашнє сирне фондю Домашнє сирне фондю (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Домашнє сирне фондю — чудова ідея для теплої компанії. Хоча класичний швейцарський варіант потребує спеціального посуду (фондюшниці), це вишукане блюдо можна приготувати і подати у звичайній товстостінній каструлі. Головне — правильно підібрати…
“`html Слоєний яєчний террін (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Террін — це класична французька страва, яка вже кілька століть вражає своєю незмінною рецептурою: готується він у спеціальній прямокутній посудині з кришкою, має щільну та однорідну текстуру, а сполучним елементом слугують…
Салат «Жіночий каприз» повністю виправдовує свою назву. Погодьтеся, тільки «раптові та суперечливі» представниці прекрасної статі здатні поєднати в одній страві курку, горіхи, чорнослив і печериці! Однак виходить настільки смачно, що звинувачувати жінок у примхливості нікому й на думку не спаде.…
Салат «Жіноче щастя» – це справжня ода легкості, ніжності та вишуканості. Він, як і справжнє щастя, буває різним, але завжди дарує неповторні смакові відчуття. Цей багатошаровий салат поєднує в собі ніжне куряче філе, свіжість огірка, солодкість моркви, повітряність яєць і…
Теплий салат з червоної сочевиці — це страва, яка зігріє і тіло, і душу, і принесе організму максимум користі. Червона сочевиця — її ще називають персидською — ідеально підходить для цього рецепта: вона вариться всього 10–15 хвилин, набуває ніжної кремової…
Закусочні омлетики з сиром та зеленню Омлет із сиром та зеленню, приготований у вигляді симпатичного рулету, стане ефектною святковою закускою для неспішного ранку. Залиште цей рецепт для особливих випадків і приготуйте омлет для близьких у якийсь знаменний день. Такий сніданок…
Сирні кульки з хлібними паличками Сирні кульки з хлібними паличками Сирні кульки в горіховій крихті – популярна закуска в Америці. Вони особливо гарні для дружніх посиденьок та під час святкових фуршетів. Традиційно до таких сирних кульок подають і хлібні палички…
“`html Помидоры, фаршированные творогом и зеленью (Фото: gastronom.ru) Помідори, фаршировані сиром та зеленню – це закуска, в якій усе чудово: готується просто і швидко, виходить смачною та корисною, та й виглядає дуже гарно. Виняткова користь страви полягає в тому, що…