Кулінарний портал
Другі страви на вечерю або обід зручно підбирати за основним продуктом і бажаним гарніром. У підрубриках зібрані м’ясні, рибні й овочеві варіанти, крупи та страви з тіста. Зважайте на час підготовки, кількість порцій і наявне обладнання, щоб обрати рецепт для звичайного дня чи сімейної трапези.
“`html Риба у ніжному сметанно-сирному соусі Цей рецепт риби під сметанно-сирним соусом — справжня знахідка для тих, хто цінує швидкість і мінімальну обробку продуктів. Всього 20-30 хвилин — і вишукана страва готова! Особливість цього рецепту в тому, що він чудово…
Ароматний овочевий пілав Ця страва — ближньосхідний родич звичного нам плову, але з цікавими відмінностями! Пілав готується переважно без м’яса, а ситність йому надають бобові — у нашому випадку, біла квасоля. Рис тут обсмажується разом з овочами та грибами, що…
Гужони з риби з гострим майонезом Гужони з риби з гострим майонезом (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Невеликі прямокутні шматочки риби в хрусткій паніровці – гужони – це страва з французьким корінням, яку можна вважати різновидом популярного фастфуду. Концепція приготування…
“`html Парова катлама Катлама на пару з м’ясом — це одна з варіацій цієї відомої страви, яку готують як в Узбекистані, так і в Татарстані та Туреччині. Дуже часто її формують у вигляді своєрідних коржиків і смажать на пательні. Наш…
Форель, смажена на вугіллі Форель, смажена на вугіллі (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Форель на вугіллі – справжній дачний делікатес, який за всієї сили не приготувати в умовах квартири! Тому, поки дозволяє погода, збирайтеся на природу, а там розпалюйте вугілля:…
Карасі в сметані – рецепт від Шефа Кажуть, що карасі в сметані були улюбленою стравою великого російського письменника Антона Чехова. Настільки, що у своїй садибі Меліхово він облаштував ставок для розведення цієї риби. Інший російський письменник, Сергій Аксаков, вочевидь, теж…
1939.jpg Курча у вершковому соусі з кропом — це оригінальна страва з надзвичайно простих інгредієнтів, результат якої виходить дуже апетитним та ароматним. Кріп у вершковому соусі чудово доповнює смак курки. У рецепті використовується невелике курча, але ви цілком можете замінити…
Креветки (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Креветки в соєвому соусі по-китайськи — це страва, яку можна замаринувати за кілька днів до приходу гостей. Апетитні, маслянисті креветки, що пройшли глибоке обсмажування, насичені складним ароматом прянощів та приправ, будуть чудовими як у…
Яєчний рулет з рибою Яєчний рулет з рибою – це вишукана закуска, яку ви зможете приготувати буквально за лічені хвилини! Тільки фарширувати рулет все ж бажано за годину до подачі, щоб він встиг «відпочити» в холодильнику та добре тримав форму.…