Мирослав Самсоненко

Мирослав Самсоненко

Мирослав Самсоненко — журналіст «Шеф повар», стежить за темою кулінарії у щоденному режимі. Матеріали — у рубриках «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Порівнює повідомлення кількох джерел і бере те, що підтверджується щонайменше двома; розбіжності описує окремо. Відстежує, які повідомлення не підтвердилися, і не тягне їх у наступні огляди. Кожен огляд відповідає на питання, що змінилося порівняно з учора. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт.

Як правильно гасити голубці: секрет відмінної страви

Як правильно гасити голубці: секрет відмінної страви 1

Голубці – страва складна, але багатьма улюблена. Все ж таки ситне і приправлене м’ясо в м’якому і ніжному капустяному листі неможливо не любити. При цьому кожна господиня має свої секрети приготування відмінних голубців. Фото: © Білновини Але, щоб страва вийшла…

Тістечка з капустою, які довго не залежаться: все змішати і на сковороду

Тістечка з капустою, які довго не залежаться: все змішати і на сковороду 2

Пиріжки з капустою не такі апетитні, як з м’ясом або іншою невегетаріанською начинкою. Але «капустяники» готувати простіше, дешевше, до того ж овоч сам корисний у будь-якому вигляді. Головне знати, як подати. Ось дуже швидкий рецепт. Потрібно: борошно – 400 гр;…

Як приготувати сочевий суп: корисна та смачна страва

Як приготувати сочевий суп: корисна та смачна страва 3

Сочевиця відноситься до продуктів харчування, які на регулярній основі повинні бути в нашому раціоні. Завдяки цьому ми можемо зберегти здоров’я на довгі роки та забути про прискорене старіння. Тому можна спробувати приготувати оригінальний суп-пюре, радить експерт мережевого видання “БелНовости” з…

Як закрити томатний сік на зиму без стерилізації: чудовий рецепт

Як закрити томатний сік на зиму без стерилізації: чудовий рецепт 4

Дуже корисний для здоров’я томатний сік, але якщо в ньому немає солі. Заготувати її на зиму не так складно, як здається. А ще це чудовий спосіб переробити великий урожай помідорів, який не рівну годину почне псуватися. Експерт мережевого видання “БелНовости”…

Як приготувати ліниві голубці в духовці: чудовий варіант, щоб не витрачати багато часу на кухні – господаркам на замітку

Як приготувати ліниві голубці в духовці: чудовий варіант, щоб не витрачати багато часу на кухні – господаркам на замітку 5

Ледачі голубці – відмінний варіант смачного обіду, коли не хочеться поратися довго біля плити. Інгредієнти На 450-500 г фаршу слід підготувати: рис – 200 г; капуста білокачанна – 450 г; морква – 1 шт.; цибуля – 1 шт.; яйця –…

Що приготувати з|із| капусти: низькокалорійна запіканка на сковороді

Що приготувати з|із| капусти: низькокалорійна запіканка на сковороді 6

Чого тільки не готують господині із капусти. Овоч гарний у будь-якому вигляді – свіжому, солоному, квашеному, тушкованому і навіть у пирогах. Прихильники правильного харчування цінують такі рецепти. Розкажемо як приготувати низькокалорійну запіканку з капусти з манкою. Потрібно для приготування: капуста…

Як приготувати курячий суп з картоплею?

Як приготувати курячий суп з картоплею? 7

Існує маса варіантів приготування першої страви з зовсім різними інгредієнтами та фінальним смаком. Якщо ж вам хочеться чогось домашнього, зігріваючого та смачного, то вам варто звернути увагу на класику. Наприклад, можна скористатися простим і гідним рецептом, вважає експерт мережного видання…

Як приготувати домашню томатну пасту: навіть варити нічого не потрібно

Як приготувати домашню томатну пасту: навіть варити нічого не потрібно 8

Томатна паста рятує господарок, коли потрібно приготувати соус, першу страву чи голубці, а також масу інших кулінарних шедеврів. Коштує вона не так дорого, щоб на ній економити, але коли врожай помідорів тільки тішить, можна заготовити пасту на домашній кухні. Експерт…

Що буде, якщо додати до голубців сир: вийде дуже смачно

Що буде, якщо додати до голубців сир: вийде дуже смачно 9

Для приготування голубців за цим рецептом вам знадобиться стандартний набір продуктів, плюс сир та сметана. Погодьтеся, інгредієнти звичайнісінькі, але на смак така страва виходить просто дивовижною. Швидше запасайтеся потрібними компонентами та приступайте до готування. Вам знадобиться: 150 г фаршу; 500…

Як смачно приготувати цвітну капусту: простий рецепт із замашками на високу кухню

Як смачно приготувати цвітну капусту: простий рецепт із замашками на високу кухню 10

Страви з капусти не найсвятковіші, і говорити про високу кухню не доводиться. Причиною тому специфічний запах овочів у готовому вигляді і не вишуканий вигляд. Тільки це не привід виключати капусту з раціону, тим більше, коли йдеться про цвітну капусту. Розкажемо,…