Кулінарний портал
Пиріг з ревенем Пиріг з ревенем (Фото: gastronom.ru) Пиріг з ревенем — це чудовий приклад того, як трохи кислуватий овоч може знайти своє ідеальне місце в десерті. Якщо ви прагнете чогось незвичайного замість звичного яблучного пирога, з легкою пікантною ноткою…
“`html Мариновані чері з печерицями (Фото: gastronom.ru) Мариновані чері з печерицями — це неймовірно апетитна закуска, яку можна приготувати буквально за пів години. Це швидкий спосіб маринування, який, за бажанням, можна використовувати й для тривалого зберігання. Помідори та печериці для…
Запечена картопля-суфле – це просте, але водночас оригінальне поєднання картоплі, запеченої цілком у мундирі, з ніжним картопляним суфле. Це дві страви в одному! Уявіть: на тарілці рум’яна картоплина із золотистою скоринкою та сирною шапочкою, а всередині – ніжне, повітряне суфле.…
“`html Секрет “прилиплих” китайських пельменів, або цзяоцзи, криється у способі їх приготування: вони одночасно смажаться та готуються на парі. Ця техніка надає їм особливої текстури. Назва “potstickers” англійською мовою походить від китайського guōtiē, що означає “прилиплі до горщика”. Хоча приготування…
Холодний суп з ревеню з мідіями Фото страви Цей холодний суп з ревеню та мідій – справжня знахідка для літнього обіду! Напій з ревеню, з його яскраво вираженою кислинкою, чудово замінить щавлевий відвар або квас, зберігаючи при цьому звичні інгредієнти…
Салат з тунця Цей салат з консервованого тунця — чудовий спосіб швидко приготувати смачну страву для родини чи гостей, не витрачаючи багато часу на кулінарні маніпуляції (якщо, звісно, овочі ви відварили заздалегідь). Буряк та гарбуз, свіжі та мариновані огірки, варені…
Нісуаз — це знаменитий французький салат родом із Ніцци, який у класичному варіанті готують з овочів, анчоусів, тунця, яєць та оливок. Наш рецепт максимально наближений до традиційного: тут і відварена картопля з морквою, і зелена квасоля, і яйця, і консервований…
“`html Теплий салат з гарбуза з полентою Теплий салат з гарбуза з полентою Теплий салат з гарбуза з полентою — це справжнє свято для ваших почуттів! Яскраві кольори заряджають енергією та покращують настрій, а вишуканий смак вражає своєю гармонією. Запечений…
Ароматний та ситний суп-локшина з шиїтаке — це справжня подорож до Азії з її яскравими смаками та багатогранними нотками. Лісові гриби дарують страві насичений умамі-смак, що нагадує м’ясні відтінки, а часник додає пікантності та вишуканої гостроти. Готуючи цей суп, пам’ятайте…
Ньокки зі шпинатом та сиром Емменталь Колись скромна селянська страва, що з’явилася в кухні Середземномор’я як спосіб використати мінімум борошна з додаванням доступних сезонних овочів та зелені, сьогодні ньокки зі шпинатом, фаршировані сиром, є справжнім делікатесом та візитівкою італійських ресторанів…