Михайло Голик

Михайло Голик

Михайло Голик веде щоденний огляд теми кулінарії для видання «Шеф повар». Рубрики, з якими працює: «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Щодня переглядає профільні стрічки, звітність і офіційні заяви, відсіюючи повтори й неперевірене. Стежить за темами, які зникли з поля зору, але не завершилися. Другорядне відсіюється: у тексті лишається те, що справді впливає. Теми для матеріалів нерідко приходять із запитів читачів. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто.

Долма в виноградных листьях

Долма в виноградных листьях 1

Что мы знаем про долму в виноградных листьях? Долма — традиционное и одно из популярных блюд в Армении. Долма, в разные времена года, готовится по разному. Если весной ее заворачивают в виноградные листья, то летом и осенью мясным фаршем наполняют…