Ірина Назаренко

Ірина Назаренко

Ірина Назаренко — журналістка «Шеф повар», стежить за темою кулінарії у щоденному режимі. Огляди виходять у рубриках «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Щодня переглядає профільні стрічки, звітність і офіційні заяви, відсіюючи повтори й неперевірене. Позначає, що є новиною, а що — повторенням учорашнього під новим заголовком. Читач отримує картину дня без потреби відкривати десяток вкладок. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт. Теми для матеріалів нерідко приходять із запитів читачів.

Шикарний гарбузово-шоколадний рулет із сирним кремом: неодмінно збережіть рецепт

Шикарний гарбузово-шоколадний рулет із сирним кремом: неодмінно збережіть рецепт 1

Триває гарбузовий кулінарний сезон, який рясніє рецептами. Не виняток десерти. Ось якраз один із них – бісквітний рулет із гарбуза з шоколадом та сирною начинкою. Експерт мережевого видання “БелНовости” Юлія Архіпова – кухар, пекар четвертого розряду розповіла, як готувати і…

Як приготувати смачне мигдальне печиво всього з 3 продуктів: відмінний рецепт

Як приготувати смачне мигдальне печиво всього з 3 продуктів: відмінний рецепт 2

Мигдальне печиво у всіх асоціюється з чимось дорогим, вишуканим, корисним і практично недоступним. Навряд чи у вас вдасться знайти такий частування в магазині. А у спеціалізованих магазинах ціни будуть вкрай високі, зазначила кухарка Юлія Архіпова, експерт мережевого видання “БелНовости” в…

Як приготувати смачний паштет із квасолі: гості переплутають його з м’ясним.

Як приготувати смачний паштет із квасолі: гості переплутають його з м'ясним. 3

Паштет можна приготувати в домашніх умовах. І для цього навіть не знадобиться м’ясо. Основою закуски може стати квасоля. Страва виходить настільки смачною та поживною, що навіть досвідчені гурмани не можуть відрізнити її від стандартного м’ясного паштету. Фото: Pixabay Рецептом апетитної…

Як приготувати смачну закуску з печериць: простий рецепт

Як приготувати смачну закуску з печериць: простий рецепт 4

Печериці відносять до грибів, які неодноразово рятували господарок у питанні приготування закусок. При мінімальній кількості інгредієнтів та зусиль часто вдається подати достойну страву. Тому кухарка Юлія Архіпова, експерт мережевого видання “БелНовости” в галузі кулінарії та готування, рекомендує звернути увагу на…

Як приготувати шоколадну ковбасу?

Як приготувати шоколадну ковбасу? 5

Хочете здивувати домочадців незвичайними ласощами? Тоді приготуйте шоколадну ковбасу! Десерт виявиться дуже смачним і ситним: у захваті будуть навіть найпримхливіші ласуни. Найцікавіше, що створення ковбаси із шоколаду – це не дуже затратний та досить простий кулінарний процес. Фото: © Білновини…

Як приготувати дієтичне печиво з банана: цей рецепт користується популярністю у тих, хто худне

Як приготувати дієтичне печиво з банана: цей рецепт користується популярністю у тих, хто худне 6

Багато хто з нас прагне ідеальної фігури і шукає способи тримати свою вагу під контролем. Однак не завжди вдається встояти перед спокусою та відмовитися від солодкого. У цьому випадку на допомогу приходять дієтичні рецепти, які дозволяють насолоджуватися улюбленими стравами без…

Цінна рідина для кулінарів: чому не можна виливати масло від шпрот

Цінна рідина для кулінарів: чому не можна виливати масло від шпрот 7

Багато людей виливають масло з банки зі шпротами, припускаючи тим самим грубу помилку. Справа в тому, що вони позбавляються найціннішої в кулінарному плані рідини. Адже шпротне масло можна використовувати при приготуванні багатьох страв. Фото: Pixabay Так, є сенс додати цю…

Як смачно запекти помідори: рецепт ідеальної літньої закуски

Як смачно запекти помідори: рецепт ідеальної літньої закуски 8

Влітку багато хто відходить від звичних рецептів, тому що така їжа здається занадто важкою. У теплу пору року маса сезонних овочів, які можна сміливо готувати. Така їжа виходить легкою та смачною. Наприклад, експерт мережевого видання “БелНовости” в галузі кулінарії кухар…

Для тих, хто на дієті: рецепт легкого десерту, який можна їсти навіть на ніч

Для тих, хто на дієті: рецепт легкого десерту, який можна їсти навіть на ніч 9

Навіть якщо ви дотримуєтеся суворої дієти, це не привід відмовляти собі в задоволенні поласувати смачним десертом. До того ж, серед них є такі, які не завдадуть ні краплі шкоди вашій фігурі. Наприклад, як цей чізкейк, приготований на основі горіхів і…

Рецепт найсмачнішого печива, яке дуже просто готувати: обов’язково захочеться ще

Рецепт найсмачнішого печива, яке дуже просто готувати: обов'язково захочеться ще 10

Альтернативою смачному та корисному вівсяному печиві може бути лише кокосове печиво. Його можна готувати із готової кокосової стружки, яка продається в магазині, або зробити її самостійно. Експерт мережевого видання “БелНовости” Юлія Архіпова, кухар, пекар четвертого розряду, розповіла, як спекти кокосове…